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814 recetas 868 ingredientes 45 Cocinas del mundo 186 con historia
Recetas rápidas: ⚡ ≤15 min 🕐 ≤30 min ⏰ ≤1 hora
Filtros: 🥦 Vegetariano 🌱 Vegano 🌾 Sin gluten ⚡ ≤15 min 🕐 ≤30 min 🕐 ≤60 min 🌍 Con historia

🍂 Recetas de Otoño

Ají de gallina

Ají de gallina

Media 70min
Pollo con maní

Pollo con maní

Media 55min
Masala dosa

Masala dosa

Difícil 75min
Souvlaki

Souvlaki

Fácil 35min
Żurek

Żurek

Media 34min
Caldo de gallina

Caldo de gallina

Media 110min
Onigiri

Onigiri

Fácil 40min
Gado gado

Gado gado

Fácil 25min

Recetas Destacadas

Lo mejor de nuestra comunidad

🕐 Recientes 🔥 Populares ⭐ Mejor valoradas ⚡ Rápidas
Solyanka 45 min Media
Sopas y Cremas
Solyanka

Solyanka es la sopa rusa más compleja y sabrosa: un caldo ácido y ahumado elaborado con pepinillos en vinagre, aceitunas, alcaparras, carne ahumada, salchichas y jamón, condimentado con tomate y eneldo. Se sirve caliente con crema agria y rodajas de limón. Reconfortante y llena de umami.

10 ingredientes
54
Kasha 25 min Fácil
Platos Veganos 🥦 🌾
Kasha

La kasha es el cereal más consumido de la Europa del Este: trigo sarraceno tostado cocido en agua o caldo hasta quedar tierno y absorbido todo el líquido, condimentado con mantequilla, sal y pimienta. En Rusia, Ucrania y Polonia acompaña carnes estofadas, se rellena en varenyky o pirogi, o se come como desayuno con leche y miel. Nutritiva y sin gluten, la kasha es el sustento tradicional de millones de personas eslavas.

6 ingredientes
41
Blini 40 min Media
Entradas y Aperitivos
Blini

Los blini son las crepes más refinadas de la cocina rusa: pequeñas tortas esponjosas elaboradas con levadura y harina de trigo o alforfón, cocinadas en sartén y servidas con crème fraîche, salmón ahumado, caviar, mantequilla o confitura. Presentes en fiestas y celebraciones desde tiempos medievales, son símbolo de la gastronomía eslava.

10 ingredientes
56
Pelmeni 40 min Media
Pastas y Fideos
Pelmeni

Los pelmeni son los ravioles de la cocina rusa: pequeñas empanadillas de masa fina rellenas de carne picada mixta de cerdo y ternera con cebolla y pimienta, cocidas en caldo y servidas con mantequilla derretida, crema agria y eneldo fresco. Tradicionales de Siberia, se preparan en familia en grandes cantidades para congelar durante el invierno.

10 ingredientes
55
Borsch 70 min Media
Sopas y Cremas 🌍 Cultural
Borsch

El borsch es una sopa de origen ucraniano, común en Europa del Este y Asia del Norte formando parte de varias cocinas tradicionales, como la cocina ucraniana y otros países de Europa Oriental, como Bielorrusia, Lituania o Polonia.

9 ingredientes
61
Laban ayran 5 min Fácil
Bebidas y Cócteles 🥦
Laban ayran

El laban ayran es la bebida láctea fermentada más consumida en el mundo árabe y Turquía. Se elabora batiendo yogur con agua fría y una pizca de sal hasta obtener una bebida ligera, ligeramente ácida y muy refrescante. En Turquía acompaña el döner kebab, en Líbano los mezze y en Siria el falafel. Su probióticos naturales lo hacen tan saludable como delicioso.

5 ingredientes
61
Shawarma de pollo 50 min Media
Aves
Shawarma de pollo

Shawarma de pollo es una receta de aves de la cocina libanesa, perfecta para 6 personas. Lista en 50 minutos. Dificultad Media. Elaborada con 10 ingredientes.

10 ingredientes
59
Fattoush 20 min Fácil
Platos Veganos 🌱 🌾
Fattoush

Fattoush es la ensalada libanesa del Levante Mediterráneo: una mezcla vibrante de tomate, pepino, rábanos, cebolla, lechuga y hierbas frescas como menta y perejil, aderezada con jugo de limón, aceite de oliva, zumaque y piezas de pan de pita frito o tostado crujiente. Fresca y llena de texturas.

11 ingredientes
58
Baba ganush 45 min Fácil
Platos Veganos 🌱 🌾
Baba ganush

El baba ganoush es la crema de berenjena más sofisticada del Oriente Próximo: berenjenas asadas directamente sobre la llama hasta que la piel se carboniza y la pulpa queda ahumada y blanda, mezcladas con tahini, ajo, limón, aceite de oliva y sal. El secreto está en el ahumado directo al fuego que le da ese sabor profundo único. Se sirve con pan de pita y como parte del mezze libanés.

8 ingredientes
60
Falafel 35 min Media
Platos Veganos 🌱 🌾 🌍 Cultural
Falafel

El falafel es la croqueta vegetal más consumida del Oriente Medio: garbanzos o habas secas remojadas y molidas en crudo con perejil, cilantro, cebolla, ajo, comino y cilantro, moldeadas en bolas o tortas y fritas en aceite hasta quedar crujientes por fuera y verdes por dentro. Se comen en pan de pita con hummus, tahini, ensalada y pepinillos. Nacido en Egipto, hoy es símbolo de Israel y Líbano.

9 ingredientes
63
Tabboule 20 min Fácil
Platos Veganos 🌱 🌾
Tabboule

Tabboule es un plato vegano de la cocina libanesa, apto para dieta vegana y sin gluten, perfecto para 4 personas. Lista en 20 minutos. Dificultad Fácil. Elaborado con 8 ingredientes.

8 ingredientes
62
Hummus 10 min Fácil
Platos Veganos 🌱 🌾
Hummus

El hummus es la crema de garbanzos más consumida del mundo: garbanzos cocidos triturados con tahini de sésamo, ajo, limón y aceite de oliva hasta obtener una pasta sedosa y cremosa. Denominación de origen disputada entre Israel, Líbano, Siria y Palestina, es el rey del mezze de Oriente Medio. Se sirve en un plato hondo con un chorrito de aceite de oliva, pimentón, perejil y un poco de caldo de garbanzos para hacerlo más cremoso.

7 ingredientes
62