Tabboule

Name: Tabboule
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: libanesa
Ingredients: 100.000 g Bulgur fino; 3.000 tazas Perejil; 1.000 taza Menta; 4.000 unidad Tomates; 2.000 unidad Cebolla de verdeo; 3.000 unidad Limón; 4.000 cdas Aceite oliva; a gusto Sal, pimienta

20 min Fácil 4 porciones Platos Veganos libanesa 🌱 Vegano 🌾 Sin gluten

Tabboule es un plato vegano de la cocina libanesa, apto para dieta vegana y sin gluten, perfecto para 4 personas. Lista en 20 minutos. Dificultad Fácil. Elaborado con 8 ingredientes.

Preparación: 20 min

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Ingredientes 8

Bulgur fino 100 g
Perejil 3½ tazas picado
Menta 1¾ taza picada
Tomates 4
Cebolla de verdeo 2½
Limón 3½
Aceite oliva 4 cdas
Sal, pimienta a gusto

Para 4 personas

Preparación

1 Hidratar bulgur en agua 15 min, escurrir.
2 Picar perejil y menta muy finos.
3 Picar tomate en cubos pequeños.
4 Mezclar todo.
5 Aliñar con limón, aceite y sal.

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Información Nutricional por porción

🔥

158.2

kcal

Calorías

💪

6.3

Proteínas

🫙

2.1

Grasas

🌾

33.9

Carbohidratos

🌿

Fibra

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$6.72

USD total

4 p. · $1.68/p.

🇦🇷

$8.736

ARS total

$2.184/p.

🇪🇺

€6,18

EUR total

€1,55/p.

🇨🇱

$6.518

CLP total

$1.630/p.

🇧🇷

R$34,61

BRL total

R$8,65/p.

🇵🇪

S/25,20

PEN total

S/6,30/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Consejos y Técnicas

Esta es una receta accesible para todos los niveles. Sigue las instrucciones paso a paso y obtendrás excelentes resultados.
Prepara y mide todos los ingredientes antes de empezar (mise en place) para agilizar el proceso.
Para potenciar el umami sin ingredientes animales, incorpora pasta de miso, levadura nutricional o salsa de soya a tus bases y salsas.
Verifica que todos tus utensilios y superficies estén limpios de contaminación cruzada con gluten si cocinas para personas celíacas.

Tabboule

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