Cocina como un Experto

31 recetas de la comunidad para llevar tu cocina al siguiente nivel.

Asado Pollo Pasta Sopa Postre Vegano Ensalada Arroz Mariscos
31 recetas 868 ingredientes 45 Cocinas del mundo 186 con historia
Recetas rápidas: ⚡ ≤15 min 🕐 ≤30 min ⏰ ≤1 hora
Filtros: 🥦 Vegetariano 🌱 Vegano 🌾 Sin gluten ⚡ ≤15 min 🕐 ≤30 min 🕐 ≤60 min 🌍 Con historia 🌐 Francesa × Limpiar filtros

🌐 Cocina Francesa

31 recetas de cocina francesa · Ver todas

🕐 Recientes 🔥 Populares ⭐ Mejor valoradas ⚡ Rápidas
Niçoise salad 20 min Fácil
Ensaladas
Niçoise salad

La ensalada nicoise es el plato emblemático de Niza: tomates cherry, judías verdes tiernas, aceitunas negras de Niza, atún, anchoas, huevos duros y patatas se disponen artísticamente sobre lechuga y se aliñan con vinagreta de mostaza y ajo. Un debate culinario eterno divide a los puristas: aceitunas con o sin anchoas, patatas cocidas o no.

9 ingredientes
21
Gratin dauphinois 65 min Fácil
Platos Vegetarianos 🥦
Gratin dauphinois

Fresco y equilibrado, Gratin dauphinois elaborado con papas, crema de leche, ajo y queso gruyère. Demostración de que la cocina vegetariana es deliciosa.

6 ingredientes
18
Salade de chèvre chaud 20 min Fácil
Platos Vegetarianos 🥦
Salade de chèvre chaud

Salade de chèvre chaud es la ensalada tibia francesa de queso de cabra: hojas mezcladas (mâche, rúcula, escarola) con nueces tostadas, manzana ácida y trozos de queso de cabra fresco sobre rebanadas de baguette, gratinados bajo el grill hasta dorar, aliñada con vinagreta de miel y mostaza de Dijon. Entrante clásico del bistró francés.

7 ingredientes
21
Côte de boeuf 40 min Media
Carnes Rojas
Côte de boeuf

Côte de boeuf es una receta de carne de la cocina francesa, perfecta para 2 personas. Lista en 40 minutos. Dificultad Media. Elaborada con 5 ingredientes.

5 ingredientes
17
Profiteroles 65 min Difícil
Postres y Dulces
Profiteroles

Profiteroles es un postre de la cocina francesa, perfecto para 12 personas. Requiere 1h 5min de preparación. Dificultad Difícil. Elaborado con 7 ingredientes.

7 ingredientes
18
Confit de canard 210 min Difícil
Aves
Confit de canard

Confit de canard es una receta de aves de la cocina francesa, perfecta para 4 personas. Requiere 3h 30min de preparación. Dificultad Difícil. Elaborada con 5 ingredientes.

5 ingredientes
19
Tarte tatin 75 min Difícil
Postres y Dulces
Tarte tatin

Tarte tatin es la tarta francesa de manzana caramelizada al revés: manzanas peladas y cortadas en cuartos cocinadas directamente en caramelo de mantequilla y azúcar en una sartén de hierro, cubiertas con masa quebrada y horneadas, para luego invertirlas y servir las manzanas doradas y brillantes sobre la masa crujiente.

6 ingredientes
17
Soupe à l'oignon 75 min Media
Sopas y Cremas
Soupe à l'oignon

Soupe à l'oignon es la sopa de cebolla gratinada de los bistrós franceses: cebollas caramelizadas durante largo tiempo en mantequilla con vino blanco y caldo de carne, servida en cazuelita individual cubierta con pan tostado y queso gruyère, gratinada hasta formar una costra dorada. Clásico parisino.

8 ingredientes
20
Bouillabaisse 75 min Difícil
Sopas y Cremas
Bouillabaisse

Bouillabaisse es una sopa o crema de la cocina francesa, perfecta para 6 personas. Requiere 1h 15min de preparación. Dificultad Difícil. Elaborada con 9 ingredientes.

9 ingredientes
21
Coq au vin 115 min Media
Aves
Coq au vin

Coq au vin es una receta de aves de la cocina francesa, perfecta para 6 personas. Requiere 1h 55min de preparación. Dificultad Media. Elaborada con 8 ingredientes.

8 ingredientes
19
Quiche lorraine 65 min Media
Platos Vegetarianos
Quiche lorraine

Quiche lorraine es la tarta salada francesa más famosa de la región de Lorena: masa quebrada crujiente rellena de una mezcla de huevos batidos, crème fraîche, bacon ahumado o panceta y nuez moscada, horneada hasta cuajar y dorar. Se come tibia o a temperatura ambiente, como entrante o plato principal.

7 ingredientes
17
Ratatouille 70 min Media
Platos Vegetarianos 🌾
Ratatouille

La ratatouille es el guiso vegetal más famoso de la Provenza francesa: berenjena, calabacín, pimientos, tomate y cebolla se cocinan lentamente con aceite de oliva, ajo y hierbas de Provenza hasta obtener una mezcla melosa y perfumada. Se sirve como acompañamiento, entrante o plato principal, caliente o a temperatura ambiente.

9 ingredientes
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