Confit de canard

Name: Confit de canard
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: francesa

210 min Difícil 4 porciones Aves francesa

Pato confitado en su propia grasa, crujiente por fuera.

Preparación: 30 min Cocción: 180 min

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Ingredientes 5

Muslos de pato 4
Grasa de pato 500 g
Ajo 4 dientes
Tomillo, laurel a gusto
Sal gruesa, pimienta a gusto

Para 4 personas

Preparación

1 Salar muslos 24 h.
2 Lavar, secar.
3 Cubrir con grasa derretida.
4 Cocer 2.5 h a 120°C.
5 Dorar piel en sartén al servir.

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Información Nutricional por porción

🔥

1364.3

kcal

Calorías

💪

12.7

Proteínas

🫙

139.2

Grasas

🌾

16.5

Carbohidratos

🌿

1.1

Fibra

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$14.40

USD total

4 p. · $3.60/p.

🇦🇷

$18.720

ARS total

$4.680/p.

🇪🇺

€13,25

EUR total

€3,31/p.

🇨🇱

$13.968

CLP total

$3.492/p.

🇧🇷

R$74,16

BRL total

R$18,54/p.

🇵🇪

S/54,00

PEN total

S/13,50/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Confit de canard

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