Ají de gallina

Name: Ají de gallina
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: peruana

70 min Media 6 porciones Aves peruana 🌾 Sin gluten

Pollo desmenuzado en crema de ají amarillo y nueces.

Preparación: 30 min Cocción: 40 min

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Ingredientes 6

Pechugas de pollo 500 g
Ajíes amarillos 3
Nueces 100 g
Parmesano 50 g
Cebollas 1
Leche evaporada 200 ml

Para 6 personas

Preparación

1 Cocinar pollo y desmenuzar.
2 Licuar ají, cebolla y nueces.
3 Sofreír pasta, agregar leche y queso.
4 Incorporar pollo, cocinar 10 min.
5 Servir con arroz y papas.

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Información Nutricional por porción

🔥

330.5

kcal

Calorías

💪

33.8

Proteínas

🫙

18.6

Grasas

🌾

7.7

Carbohidratos

🌿

1.7

Fibra

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$20.22

USD total

6 p. · $3.37/p.

🇦🇷

$26.286

ARS total

$4.381/p.

🇪🇺

€18,60

EUR total

€3,10/p.

🇨🇱

$19.613

CLP total

$3.269/p.

🇧🇷

R$104,13

BRL total

R$17,36/p.

🇵🇪

S/75,83

PEN total

S/12,64/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Ají de gallina

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