Profiteroles

Name: Profiteroles
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 12 porciones
Cuisine: francesa
Ingredients: 120.000 g Mantequilla; 250.000 ml Agua; 150.000 g Harina; 4.000 unidad Huevos; 500.000 ml Crema pastelera; 200.000 g Chocolate; 200.000 ml Crema de leche

65 min Difícil 12 porciones Postres y Dulces francesa

Profiteroles es un postre de la cocina francesa, perfecto para 12 personas. Requiere 1h 5min de preparación. Dificultad Difícil. Elaborado con 7 ingredientes.

Preparación: 40 min Cocción: 25 min

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Ingredientes 7

Mantequilla 120 g
Agua 250 ml
Harina 150 g
Huevos 4
Crema pastelera 500 ml
Chocolate 200 g
Crema de leche 200 ml

Para 12 personas

Preparación

1 Hervir agua con mantequilla.
2 Agregar harina de golpe.
3 Agregar huevos uno a uno.
4 Hornear bolitas 20 min a 190°C.
5 Rellenar con crema.
6 Cubrir con chocolate fundido.

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Información Nutricional por porción

🔥

343.8

kcal

Calorías

💪

Proteínas

🫙

22.4

Grasas

🌾

29.6

Carbohidratos

🌿

1.6

Fibra

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$38.88

USD total

12 p. · $3.24/p.

🇦🇷

$50.544

ARS total

$4.212/p.

🇪🇺

€35,77

EUR total

€2,98/p.

🇨🇱

$37.714

CLP total

$3.143/p.

🇧🇷

R$200,23

BRL total

R$16,69/p.

🇵🇪

S/145,80

PEN total

S/12,15/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Consejos y Técnicas

Receta de nivel avanzado. Lee las instrucciones completas antes de comenzar y no improvises sustituciones sin experiencia previa.
Si es tu primera vez, considera practicar las técnicas más complejas por separado antes de hacer la receta completa.
En repostería y panadería, pesa los ingredientes con una balanza de cocina: las medidas en volumen generan variaciones que afectan el resultado.

Profiteroles

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