Bouillabaisse

Name: Bouillabaisse
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: francesa

75 min Difícil 6 porciones Sopas y Cremas francesa

Sopa de pescado marsellesa con mariscos y rouille.

Preparación: 30 min Cocción: 45 min

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Ingredientes 9

Pescado variado 1 kg
Mariscos 300 g
Tomates 2
Cebollas 1
Ajo 2 dientes
Hinojo 1 rama
Azafrán a gusto
Aceite oliva 100 ml
Rouille a gusto mayonesa con ajo y azafrán

Para 6 personas

Preparación

1 Sofreír cebolla, ajo y tomate.
2 Agregar pescados y agua.
3 Añadir azafrán e hinojo.
4 Cocer 20 min.
5 Servir con rouille y crutones.

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Información Nutricional por porción

🔥

413.1

kcal

Calorías

💪

41.1

Proteínas

🫙

23.1

Grasas

🌾

8.4

Carbohidratos

🌿

0.7

Fibra

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$13.38

USD total

6 p. · $2.23/p.

🇦🇷

$17.394

ARS total

$2.899/p.

🇪🇺

€12,31

EUR total

€2,05/p.

🇨🇱

$12.979

CLP total

$2.163/p.

🇧🇷

R$68,91

BRL total

R$11,48/p.

🇵🇪

S/50,18

PEN total

S/8,36/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Bouillabaisse

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