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11 recetas de la comunidad para llevar tu cocina al siguiente nivel.

Asado Pollo Pasta Sopa Postre Vegano Ensalada Arroz Mariscos
11 recetas 868 ingredientes 45 Cocinas del mundo 186 con historia
Recetas rápidas: ⚡ ≤15 min 🕐 ≤30 min ⏰ ≤1 hora
Filtros: 🥦 Vegetariano 🌱 Vegano 🌾 Sin gluten ⚡ ≤15 min 🕐 ≤30 min 🕐 ≤60 min 🌍 Con historia 🌐 Libanesa × Limpiar filtros

🌐 Cocina Libanesa

11 recetas de cocina libanesa · Ver todas

🕐 Recientes 🔥 Populares ⭐ Mejor valoradas ⚡ Rápidas
Hummus 10 min Fácil
Platos Veganos 🌱 🌾
Hummus

El hummus es la crema de garbanzos más consumida del mundo: garbanzos cocidos triturados con tahini de sésamo, ajo, limón y aceite de oliva hasta obtener una pasta sedosa y cremosa. Denominación de origen disputada entre Israel, Líbano, Siria y Palestina, es el rey del mezze de Oriente Medio. Se sirve en un plato hondo con un chorrito de aceite de oliva, pimentón, perejil y un poco de caldo de garbanzos para hacerlo más cremoso.

7 ingredientes
21
Tabboule 20 min Fácil
Platos Veganos 🌱 🌾
Tabboule

Tabboule es un plato vegano de la cocina libanesa, apto para dieta vegana y sin gluten, perfecto para 4 personas. Lista en 20 minutos. Dificultad Fácil. Elaborado con 8 ingredientes.

8 ingredientes
21
Falafel 35 min Media
Platos Veganos 🌱 🌾 🌍 Cultural
Falafel

El falafel es la croqueta vegetal más consumida del Oriente Medio: garbanzos o habas secas remojadas y molidas en crudo con perejil, cilantro, cebolla, ajo, comino y cilantro, moldeadas en bolas o tortas y fritas en aceite hasta quedar crujientes por fuera y verdes por dentro. Se comen en pan de pita con hummus, tahini, ensalada y pepinillos. Nacido en Egipto, hoy es símbolo de Israel y Líbano.

9 ingredientes
23
Baba ganush 45 min Fácil
Platos Veganos 🌱 🌾
Baba ganush

El baba ganoush es la crema de berenjena más sofisticada del Oriente Próximo: berenjenas asadas directamente sobre la llama hasta que la piel se carboniza y la pulpa queda ahumada y blanda, mezcladas con tahini, ajo, limón, aceite de oliva y sal. El secreto está en el ahumado directo al fuego que le da ese sabor profundo único. Se sirve con pan de pita y como parte del mezze libanés.

8 ingredientes
21
Fattoush 20 min Fácil
Platos Veganos 🌱 🌾
Fattoush

Fattoush es la ensalada libanesa del Levante Mediterráneo: una mezcla vibrante de tomate, pepino, rábanos, cebolla, lechuga y hierbas frescas como menta y perejil, aderezada con jugo de limón, aceite de oliva, zumaque y piezas de pan de pita frito o tostado crujiente. Fresca y llena de texturas.

11 ingredientes
20
Shawarma de pollo 50 min Media
Aves
Shawarma de pollo

Shawarma de pollo es una receta de aves de la cocina libanesa, perfecta para 6 personas. Lista en 50 minutos. Dificultad Media. Elaborada con 10 ingredientes.

10 ingredientes
20
Laban ayran 5 min Fácil
Bebidas y Cócteles 🥦
Laban ayran

El laban ayran es la bebida láctea fermentada más consumida en el mundo árabe y Turquía. Se elabora batiendo yogur con agua fría y una pizca de sal hasta obtener una bebida ligera, ligeramente ácida y muy refrescante. En Turquía acompaña el döner kebab, en Líbano los mezze y en Siria el falafel. Su probióticos naturales lo hacen tan saludable como delicioso.

5 ingredientes
21
Tabbouleh 20 min Fácil
Platos Veganos 🌱 🌾
Tabbouleh

Tabbouleh es un plato vegano de la cocina libanesa, apto para dieta vegana y sin gluten, perfecto para 6 personas. Lista en 20 minutos. Dificultad Fácil. Elaborado con 8 ingredientes.

8 ingredientes
18
Fatayer 50 min Media
Platos Veganos 🌱
Fatayer

Fatayer son los pastelitos de masa de pan rellenos del Levante árabe: triángulos de masa de harina, levadura y yogur rellenos de espinaca con cebolla, sumac y aceite de oliva, o de queso feta y hierbas, o de carne picada especiada con piñones, horneados hasta quedar dorados. Aperitivo y desayuno tradicional en el Líbano y Siria.

9 ingredientes
17
Kibbeh 55 min Difícil
Carnes Rojas
Kibbeh

Kibbeh son las croquetas de carne y trigo del Medio Oriente: bulgur fino mezclado con carne de cordero o ternera cruda, cebolla y especias (canela, comino, pimienta de Jamaica), rellenos de carne picada salteada con cebolla y piñones, formados en óvalos y fritos hasta quedar crujientes. El plato nacional del Líbano, Siria y muchos países árabes.

8 ingredientes
12
Baba ganoush 45 min Fácil
Platos Veganos 🌱 🌾
Baba ganoush

Baba ganoush es la crema de berenjena asada del Medio Oriente: berenjenas carbonizadas a la llama o al horno hasta que la pulpa queda ahumada y tierna, mezclada con tahini, ajo, limón, comino y aceite de oliva. Se sirve como mezze con pan de pita, con un hilo de aceite y perejil picado.

8 ingredientes
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