Fattoush
Fattoush es la ensalada libanesa del Levante Mediterráneo: una mezcla vibrante de tomate, pepino, rábanos, cebolla, lechuga y hierbas frescas como menta y perejil, aderezada con jugo de limón, aceite de oliva, zumaque y piezas de pan de pita frito o tostado crujiente. Fresca y llena de texturas.
Preparación: 15 min Cocción: 5 min
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Ingredientes
11
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Panes de pita 2½
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Tomates 2½
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Pepino 1¾
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Lechuga 1¾
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Perejil 1¾ taza
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Menta 1¾ taza
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Cebolla morada 1¾
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Sumac a gusto
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Aceite a gusto
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Limón a gusto
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Sal a gusto
Preparación
- 1 Tostar pan pita, romper en trozos.
- 2 Cortar verduras en cubos.
- 3 Mezclar verduras y pan.
- 4 Aliñar con sumac, limón y aceite.
- 5 Servir inmediatamente.
