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Recetas rápidas: ⚡ ≤15 min 🕐 ≤30 min ⏰ ≤1 hora
Filtros: 🥦 Vegetariano 🌱 Vegano 🌾 Sin gluten ⚡ ≤15 min 🕐 ≤30 min 🕐 ≤60 min 🌍 Con historia

☀️ Recetas de Verano

Ají de gallina

Ají de gallina

Media 70min
Aguachile

Aguachile

Media 20min
Salade niçoise

Salade niçoise

Fácil 20min
Chow mein

Chow mein

Media 25min
Raspeballer

Raspeballer

Media 46min
Milanesa de Pollo

Milanesa de Pollo

Media 19min
Ensalada de tomate y cebolla

Ensalada de tomate y cebolla

Fácil 5min
Satay de pollo

Satay de pollo

Media 45min

Recetas Destacadas

Lo mejor de nuestra comunidad

🕐 Recientes 🔥 Populares ⭐ Mejor valoradas ⚡ Rápidas
Huevos rotos 25 min Fácil
Carnes Rojas
Huevos rotos

Huevos rotos son el plato canalla madrileño más imitado de la gastronomía española: patatas fritas crujientes en aceite de oliva, sobre las que se rompen huevos fritos con la yema líquida, y se corona con jamón serrano, chorizo, morcilla o trufa según la versión. El contraste de texturas es irresistible.

5 ingredientes
22
Migas 45 min Media
Carnes Rojas
Migas

Las migas son el plato de aprovechamiento más antiguo y sabroso de la cocina española: pan duro del día anterior, remojado y desmenuzado, se fríe en aceite de oliva con ajo, chorizo, panceta, pimientos y a veces uvas o melón como contraste dulce. La clave es remover constantemente hasta obtener migas sueltas, doradas y crujientes. Plato de pastores y campesinos, hoy figura en los mejores restaurantes de Castilla y Extremadura.

7 ingredientes
23
Bacalao con tomate 40 min Media
Pescados y Mariscos
Bacalao con tomate

Bacalao con tomate es el guiso de bacalao desalado más sencillo y popular de España y Portugal: lomos de bacalao desalado y enharinados fritos en aceite de oliva, cocinados a fuego lento con tomate frito casero, cebolla, ajo, pimiento verde y pimentón dulce. Se sirve con arroz blanco o patatas cocidas. Viernes de Cuaresma, siempre en la mesa.

6 ingredientes
20
Leche frita 35 min Media
Postres y Dulces
Leche frita

La leche frita es el postre más paradójico y delicioso de la cocina española: una crema pastelera espesa de leche, harina, huevo, azúcar y canela se cuaja en bandeja, se corta en cuadrados, se reboza en huevo y pan rallado y se fríe hasta quedar dorada y crujiente por fuera mientras el interior sigue cremoso y casi líquido. Se espolvorea con azúcar y canela. Muy popular en Semana Santa en toda España.

8 ingredientes
23
Escalivada 55 min Fácil
Platos Vegetarianos 🌱 🌾
Escalivada

Escalivada es la verdura asada catalana más pura y humilde: pimientos rojos y berenjenas enteras asadas directamente sobre las brasas o en el horno hasta quedar tiernas y ahumadas, peladas y cortadas en tiras, aliñadas con aceite de oliva virgen extra, ajo, sal y perejil. Se sirve como guarnición, sobre pan con tomate o en aperitivo.

6 ingredientes
21
Fideuá 50 min Media
Pastas y Fideos
Fideuá

La fideuà es la versión valenciana de la paella elaborada con fideos en lugar de arroz: fideos finos o medianos tostados en aceite se cocinan con sofrito de tomate, ajo y pimentón, caldo de pescado y marisco (cigalas, almejas, gambas, sepia), en paella sobre fuego vivo. Se sirve con alioli y se come en la misma paella. Nacida en Gandía, compite en popularidad con la paella en todo el Levante español.

8 ingredientes
24
Caracoles a la madrileña 90 min Media
Carnes Rojas
Caracoles a la madrileña

Caracoles a la madrileña es una receta de carne de la cocina española, perfecta para 6 personas. Requiere 1h 30min de preparación. Dificultad Media. Elaborada con 8 ingredientes.

8 ingredientes
25
Panna cotta 25 min Fácil
Postres y Dulces
Panna cotta

Panna cotta es el postre italiano del Piemonte más elegante y sencillo: nata líquida calentada con azúcar, vainilla y gelatina, vertida en moldes individuales y refrigerada hasta cuajar en una crema blanda, temblorosa y sedosa. Se desmolda y se acompaña con coulis de frutos rojos, caramelo, maracuyá o compota de cereza. Pura delicadeza.

5 ingredientes
20
Bruschetta 10 min Fácil
Entradas y Aperitivos 🥦
Bruschetta

Bruschetta es una entrada o aperitivo de la cocina italiana, apta para dieta vegetariana, perfecta para 4 personas. Se prepara en solo 10 minutos. Dificultad Fácil. Elaborada con 6 ingredientes.

6 ingredientes
21
Ossobuco 175 min Difícil
Carnes Rojas
Ossobuco

Ossobuco es una receta de carne de la cocina italiana, perfecta para 6 personas. Requiere 2h 55min de preparación. Dificultad Difícil. Elaborada con 9 ingredientes.

9 ingredientes
20
Caprese 10 min Fácil
Ensaladas 🥦
Caprese

Caprese es la ensalada italiana más simple y perfecta del verano: rodajas alternas de tomate maduro de pera y mozzarella di bufala fresca sobre una cama de rúcula u hojas de albahaca, aliñadas con aceite de oliva virgen extra, sal marina y pimienta negra. El nombre homenajea a la isla de Capri. Requiere ingredientes de máxima calidad.

6 ingredientes
24
Gnocchi alla sorrentina 55 min Media
Pastas y Fideos 🥦
Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi alla sorrentina es una receta de pasta de la cocina italiana, apta para dieta vegetariana, perfecta para 6 personas. Lista en 55 minutos. Dificultad Media. Elaborada con 7 ingredientes.

7 ingredientes
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