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814 recetas 868 ingredientes 45 Cocinas del mundo 186 con historia
Recetas rápidas: ⚡ ≤15 min 🕐 ≤30 min ⏰ ≤1 hora
Filtros: 🥦 Vegetariano 🌱 Vegano 🌾 Sin gluten ⚡ ≤15 min 🕐 ≤30 min 🕐 ≤60 min 🌍 Con historia

☀️ Recetas de Verano

Ají de gallina

Ají de gallina

Media 70min
Aguachile

Aguachile

Media 20min
Salade niçoise

Salade niçoise

Fácil 20min
Chow mein

Chow mein

Media 25min
Raspeballer

Raspeballer

Media 46min
Milanesa de Pollo

Milanesa de Pollo

Media 19min
Ensalada de tomate y cebolla

Ensalada de tomate y cebolla

Fácil 5min
Satay de pollo

Satay de pollo

Media 45min

Recetas Destacadas

Lo mejor de nuestra comunidad

🕐 Recientes 🔥 Populares ⭐ Mejor valoradas ⚡ Rápidas
Frittata 35 min Fácil
Platos Vegetarianos 🥦
Frittata

La frittata es la tortilla italiana sin voltear: huevos batidos con queso parmesano, sal y pimienta se vierten sobre verduras, embutidos o patatas ya pochadas en la sartén, se cuajan a fuego suave y se terminan bajo el grill del horno hasta quedar dorados. A diferencia de la tortilla española, nunca se vuelca y se sirve en porciones como pizza. Es la solución perfecta para aprovechar los sobrantes del frigorífico.

7 ingredientes
13
Confit de canard 210 min Difícil
Aves
Confit de canard

Confit de canard es una receta de aves de la cocina francesa, perfecta para 4 personas. Requiere 3h 30min de preparación. Dificultad Difícil. Elaborada con 5 ingredientes.

5 ingredientes
22
Tarte tatin 75 min Difícil
Postres y Dulces
Tarte tatin

Tarte tatin es la tarta francesa de manzana caramelizada al revés: manzanas peladas y cortadas en cuartos cocinadas directamente en caramelo de mantequilla y azúcar en una sartén de hierro, cubiertas con masa quebrada y horneadas, para luego invertirlas y servir las manzanas doradas y brillantes sobre la masa crujiente.

6 ingredientes
19
Soupe à l'oignon 75 min Media
Sopas y Cremas
Soupe à l'oignon

Soupe à l'oignon es la sopa de cebolla gratinada de los bistrós franceses: cebollas caramelizadas durante largo tiempo en mantequilla con vino blanco y caldo de carne, servida en cazuelita individual cubierta con pan tostado y queso gruyère, gratinada hasta formar una costra dorada. Clásico parisino.

8 ingredientes
22
Bouillabaisse 75 min Difícil
Sopas y Cremas
Bouillabaisse

Bouillabaisse es una sopa o crema de la cocina francesa, perfecta para 6 personas. Requiere 1h 15min de preparación. Dificultad Difícil. Elaborada con 9 ingredientes.

9 ingredientes
23
Coq au vin 115 min Media
Aves
Coq au vin

Coq au vin es una receta de aves de la cocina francesa, perfecta para 6 personas. Requiere 1h 55min de preparación. Dificultad Media. Elaborada con 8 ingredientes.

8 ingredientes
20
Quiche lorraine 65 min Media
Platos Vegetarianos
Quiche lorraine

Quiche lorraine es la tarta salada francesa más famosa de la región de Lorena: masa quebrada crujiente rellena de una mezcla de huevos batidos, crème fraîche, bacon ahumado o panceta y nuez moscada, horneada hasta cuajar y dorar. Se come tibia o a temperatura ambiente, como entrante o plato principal.

7 ingredientes
18
Ratatouille 70 min Media
Platos Vegetarianos 🌾
Ratatouille

La ratatouille es el guiso vegetal más famoso de la Provenza francesa: berenjena, calabacín, pimientos, tomate y cebolla se cocinan lentamente con aceite de oliva, ajo y hierbas de Provenza hasta obtener una mezcla melosa y perfumada. Se sirve como acompañamiento, entrante o plato principal, caliente o a temperatura ambiente.

9 ingredientes
19
Escargots de Bourgogne 30 min Media
Entradas y Aperitivos
Escargots de Bourgogne

Escargots de Bourgogne son los caracoles de la tradición borgoñona: caracoles de jardín cocinados en su concha y bañados en mantequilla compuesta con ajo, perejil, chalotas y un toque de cognac, gratinados al horno hasta burbujear. Aperitivo clásico francés que se acompaña con pan de baguette.

6 ingredientes
18
Cassoulet 210 min Difícil
Carnes Rojas
Cassoulet

Cassoulet es el estofado languedociano de alubias blancas más legendario de Francia: alubias del tipo lingot cocidas a fuego lento con confit de pato, salchichas de Toulouse, panceta y codillo, horneado en una cazuela de barro (cassole) hasta que se forme una costra dorada que se rompe varias veces durante la cocción.

7 ingredientes
18
Soufflé au fromage 55 min Difícil
Platos Vegetarianos
Soufflé au fromage

Soufflé au fromage es el soufflé salado más elegante de la cocina clásica francesa: bechamel espesa enriquecida con yemas de huevo y queso gruyère, a la que se incorporan claras montadas a punto de nieve firme, horneado en cazuelita de cerámica hasta subir y dorar espectacularmente. Se come al instante, antes de que se baje. Técnica francesa en estado puro.

6 ingredientes
18
Moules marinières 25 min Fácil
Pescados y Mariscos
Moules marinières

Moules marinières son los mejillones en vino blanco del norte de Francia y Bélgica: mejillones frescos de roca cocinados al vapor en una olla con vino blanco seco, chalotas, mantequilla, perejil y laurel, hasta abrirse y absorber el caldo. Se sirven en la olla con pan de baguette crujiente para mojar en el caldo. El plato nacional belga más popular.

7 ingredientes
19