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🍰 Postres y Dulces

104 recetas en esta categoría · Ver todas

🕐 Recientes 🔥 Populares ⭐ Mejor valoradas ⚡ Rápidas
Kadayıf 65 min Difícil
Postres y Dulces
Kadayıf

El kadayif es el postre más crujiente y almíbaro de la cocina otomana: hilos finos de masa de trigo (similar al vermicelli) se disponen en capas con mantequilla y rellenos de pistachos picados, nueces o queso fresco, horneados hasta quedar dorados y crujientes, y empapados en almíbar de azúcar con agua de rosas o azahar. Presente en Turquía, Grecia, Siria y Líbano bajo distintos nombres, es el rey de los postres de Oriente Medio.

7 ingredientes
22
Quindim 60 min Media
Postres y Dulces
Quindim

El quindim es el dulce más brillante y suntuoso de Brasil: un flan de color amarillo intenso elaborado con yemas de huevo, azúcar, coco rallado y mantequilla, horneado al baño María hasta obtener una textura cremosa y firme. De origen afrobrasileño con influencia portuguesa, brilla como un espejo dorado al desmoldar y es infaltable en las mesas de celebración del nordeste brasileño.

5 ingredientes
18
Mandocas 35 min Media
Postres y Dulces
Mandocas

Las mandocas son las arepas más tradicionales de Maracaibo y el Zulia venezolano: un anillo frito elaborado con harina de maíz blanco, platano maduro machacado, queso blanco rallado, papelón y anís, de sabor dulce y salado a la vez. Se desayunan empapadas en café con leche o acompañadas de queso de mano y nata fresca marabina.

6 ingredientes
18
Flan napolitano 70 min Media
Postres y Dulces
Flan napolitano

Clásico de la repostería casera, Flan napolitano elaborado con leche condensada, leche evaporada, huevos y queso crema. Perfecto para sorprender a tus invitados.

6 ingredientes
21
Capirotada 50 min Media
Postres y Dulces 🥦
Capirotada

Capirotada es un postre de la cocina mexicana, apto para dieta vegetariana, perfecto para 8 personas. Lista en 50 minutos. Dificultad Media. Elaborado con 8 ingredientes.

8 ingredientes
19
Churros con chocolate 40 min Media
Postres y Dulces
Churros con chocolate

Churros con chocolate es un postre de la cocina española, perfecto para 6 personas. Lista en 40 minutos. Dificultad Media. Elaborado con 8 ingredientes.

8 ingredientes
20
Leche frita 35 min Media
Postres y Dulces
Leche frita

La leche frita es el postre más paradójico y delicioso de la cocina española: una crema pastelera espesa de leche, harina, huevo, azúcar y canela se cuaja en bandeja, se corta en cuadrados, se reboza en huevo y pan rallado y se fríe hasta quedar dorada y crujiente por fuera mientras el interior sigue cremoso y casi líquido. Se espolvorea con azúcar y canela. Muy popular en Semana Santa en toda España.

8 ingredientes
22
Panna cotta 25 min Fácil
Postres y Dulces
Panna cotta

Panna cotta es el postre italiano del Piemonte más elegante y sencillo: nata líquida calentada con azúcar, vainilla y gelatina, vertida en moldes individuales y refrigerada hasta cuajar en una crema blanda, temblorosa y sedosa. Se desmolda y se acompaña con coulis de frutos rojos, caramelo, maracuyá o compota de cereza. Pura delicadeza.

5 ingredientes
19
Tiramisú 30 min Media
Postres y Dulces
Tiramisú

Tiramisú es el postre italiano más famoso del mundo: capas de savoiardi empapados en café espresso y marsala o amaretto, alternadas con crema mascarpone batida con yemas y azúcar, cubierto con cacao en polvo tamizado. Originario de Treviso en los años 60, su nombre significa literalmente 'tírame arriba'.

7 ingredientes
20
Tarte tatin 75 min Difícil
Postres y Dulces
Tarte tatin

Tarte tatin es la tarta francesa de manzana caramelizada al revés: manzanas peladas y cortadas en cuartos cocinadas directamente en caramelo de mantequilla y azúcar en una sartén de hierro, cubiertas con masa quebrada y horneadas, para luego invertirlas y servir las manzanas doradas y brillantes sobre la masa crujiente.

6 ingredientes
18
Clafoutis aux cerises 55 min Media
Postres y Dulces
Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises es el postre rústico del Lemosín francés: cerezas negras sin hueso (o con él, según la tradición) horneadas en una masa líquida similar a la del crepe, entre huevos, harina, azúcar, leche y vainilla, que cuaja formando una torta blanda y cremosa, espolvoreada con azúcar glas.

7 ingredientes
21
Madeleines 35 min Media
Postres y Dulces
Madeleines

Las madeleines son los bizcochos más proustianos de la repostería francesa: pequeños pasteles con forma de concha elaborados con una masa de harina, mantequilla noisette, azúcar, huevos y ralladura de limón, con una joroba característica que indica la calidad del horneado. Marcel Proust las inmortalizó en En busca del tiempo perdido al evocar su infancia con su aroma. Las mejores vienen de Commercy, en la Lorena francesa.

7 ingredientes
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