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🥩 Carnes Rojas

168 recetas en esta categoría · Ver todas

🕐 Recientes 🔥 Populares ⭐ Mejor valoradas ⚡ Rápidas
Laab 25 min Media
Carnes Rojas
Laab

El laab es la ensalada de carne más emblemática de Laos y el norte de Tailandia: carne de cerdo, pollo o ternera finamente picada o molida se mezcla con lima, salsa de pescado, pasta de chile, hierba limón, menta, cebolleta y arroz tostado molido que le da su textura característica. Intenso, fresco y picante a la vez.

8 ingredientes
23
Massaman curry 70 min Media
Carnes Rojas
Massaman curry

El massaman curry es el curry más suave y complejo de Tailandia, de influencia musulmana persa: pollo o ternera se cocinan lentamente en leche de coco con pasta de curry massaman, cardamomo, canela, cacahuetes, patatas y cebolla. Su sabor profundo y especiado sin exceso de picante lo convirtió en uno de los platos más populares del mundo.

10 ingredientes
19
Lechona tolimense 300 min Difícil
Carnes Rojas
Lechona tolimense

Lechona tolimense es una receta de carne de la cocina colombiana, perfecta para 12 personas. Requiere 5 horas de preparación. Dificultad Difícil. Elaborada con 9 ingredientes.

9 ingredientes
21
Curry panang 40 min Media
Carnes Rojas
Curry panang

Curry panang es el curry tailandés más espeso y suave: carne de ternera o pollo cocinada en una pasta roja concentrada de chiles secos, galanga, citronela y kaffir, disuelta en leche de coco entera hasta obtener una salsa cremosa, aromatizada con hojas de kaffir y decorada con albahaca tailandesa.

8 ingredientes
22
Bulgogi 40 min Media
Carnes Rojas
Bulgogi

El bulgogi es la parrilla coreana más famosa del mundo: finas láminas de solomillo de ternera se marinan en pera asiática rallada, salsa de soja, ajo, jengibre, aceite de sésamo y azúcar moreno antes de asarse en parrilla caliente. La enzima de la pera ablanda la carne de forma natural, creando un bocado tierno, dulce y aromático.

9 ingredientes
19
Bibimbap 50 min Media
Carnes Rojas 🌍 Cultural
Bibimbap

El bibimbap, que significa arroz mezclado en coreano, es uno de los platos nacionales de Corea: un cuenco de arroz coronado con namul (verduras salteadas), carne picada, huevo frito y pasta de chile gochujang. Al mezclar todos los ingredientes antes de comer, los colores y sabores se fusionan creando una experiencia única y nutritiva.

10 ingredientes
18
Samgyeopsal 30 min Fácil
Carnes Rojas 🌍 Cultural
Samgyeopsal

La panza de cerdo o panzada es la carne procedente de la panza de un cerdo. La panceta se extrae de este corte, que es extremadamente popular en las cocinas china y coreana. En China suele marinarse y cocinarse en trozos grandes, empleándose en recetas como el cerdo agridulce o el cerdo de Dongpo (東坡肉).

7 ingredientes
35
Carne oreada 45 min Media
Carnes Rojas 🌾
Carne oreada

Carne oreada es una receta de carne de la cocina colombiana, apta para dieta sin gluten, perfecta para 6 personas. Lista en 45 minutos. Dificultad Media. Elaborada con 5 ingredientes.

5 ingredientes
20
Galbijjim 110 min Media
Carnes Rojas
Galbijjim

Galbijjim es una receta de carne de la cocina coreana, perfecta para 6 personas. Requiere 1h 50min de preparación. Dificultad Media. Elaborada con 10 ingredientes.

10 ingredientes
18
Sobrebarriga en salsa 110 min Media
Carnes Rojas
Sobrebarriga en salsa

Sobrebarriga en salsa es una receta de carne de la cocina colombiana, perfecta para 6 personas. Requiere 1h 50min de preparación. Dificultad Media. Elaborada con 6 ingredientes.

6 ingredientes
20
Rocoto relleno 70 min Difícil
Carnes Rojas
Rocoto relleno

Rocoto relleno es una receta de carne de la cocina peruana, perfecta para 4 personas. Requiere 1h 10min de preparación. Dificultad Difícil. Elaborada con 9 ingredientes.

9 ingredientes
20
Tacu tacu 40 min Media
Carnes Rojas
Tacu tacu

El tacu tacu es un plato reconfortante de la cocina criolla peruana: una torta dorada elaborada con arroz blanco y frijoles cocidos, aplastados y fritos en sartén hasta obtener una costra crujiente. Se sirve con bistec apanado, mariscos salteados o huevo frito, siendo símbolo del ingenioso aprovechamiento culinario limeño.

7 ingredientes
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