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🥩 Carnes Rojas

168 recetas en esta categoría · Ver todas

🕐 Recientes 🔥 Populares ⭐ Mejor valoradas ⚡ Rápidas
Carne asada con nopales 40 min Media
Carnes Rojas
Carne asada con nopales

Carne asada con nopales es una receta de carne de la cocina mexicana, perfecta para 6 personas. Lista en 40 minutos. Dificultad Media. Elaborada con 6 ingredientes.

6 ingredientes
21
Rabo de toro 205 min Difícil
Carnes Rojas
Rabo de toro

Rabo de toro es el estofado cordobés y andaluz más legendario: cola de toro (o buey) cocinada a fuego lento durante tres o más horas en vino tinto de Montilla-Moriles, caldo, verduras (zanahoria, cebolla, puerro) y especias hasta que la carne se desprendan del hueso y la salsa quede brillante y gelatinosa. Plato de Feria de Córdoba.

9 ingredientes
23
Huevos rotos 25 min Fácil
Carnes Rojas
Huevos rotos

Huevos rotos son el plato canalla madrileño más imitado de la gastronomía española: patatas fritas crujientes en aceite de oliva, sobre las que se rompen huevos fritos con la yema líquida, y se corona con jamón serrano, chorizo, morcilla o trufa según la versión. El contraste de texturas es irresistible.

5 ingredientes
22
Migas 45 min Media
Carnes Rojas
Migas

Las migas son el plato de aprovechamiento más antiguo y sabroso de la cocina española: pan duro del día anterior, remojado y desmenuzado, se fríe en aceite de oliva con ajo, chorizo, panceta, pimientos y a veces uvas o melón como contraste dulce. La clave es remover constantemente hasta obtener migas sueltas, doradas y crujientes. Plato de pastores y campesinos, hoy figura en los mejores restaurantes de Castilla y Extremadura.

7 ingredientes
23
Caracoles a la madrileña 90 min Media
Carnes Rojas
Caracoles a la madrileña

Caracoles a la madrileña es una receta de carne de la cocina española, perfecta para 6 personas. Requiere 1h 30min de preparación. Dificultad Media. Elaborada con 8 ingredientes.

8 ingredientes
25
Ossobuco 175 min Difícil
Carnes Rojas
Ossobuco

Ossobuco es una receta de carne de la cocina italiana, perfecta para 6 personas. Requiere 2h 55min de preparación. Dificultad Difícil. Elaborada con 9 ingredientes.

9 ingredientes
20
Vitello tonnato 60 min Media
Carnes Rojas
Vitello tonnato

Vitello tonnato es una receta de carne de la cocina italiana, perfecta para 6 personas. Requiere 1 hora de preparación. Dificultad Media. Elaborada con 7 ingredientes.

7 ingredientes
19
Polenta con ragu 60 min Media
Carnes Rojas
Polenta con ragu

Tierno y aromático, Polenta con ragu elaborado con harina de maíz, caldo, carne picada y tomate triturado. Una receta para lucirse con familia y amigos.

8 ingredientes
19
Cassoulet 210 min Difícil
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Cassoulet

Cassoulet es el estofado languedociano de alubias blancas más legendario de Francia: alubias del tipo lingot cocidas a fuego lento con confit de pato, salchichas de Toulouse, panceta y codillo, horneado en una cazuela de barro (cassole) hasta que se forme una costra dorada que se rompe varias veces durante la cocción.

7 ingredientes
18
Beef bourguignon 205 min Media
Carnes Rojas
Beef bourguignon

Beef bourguignon es una receta de carne de la cocina francesa, perfecta para 8 personas. Requiere 3h 25min de preparación. Dificultad Media. Elaborada con 8 ingredientes.

8 ingredientes
18
Blanquette de veau 115 min Media
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Blanquette de veau

Blanquette de veau es una receta de carne de la cocina francesa, perfecta para 6 personas. Requiere 1h 55min de preparación. Dificultad Media. Elaborada con 11 ingredientes.

11 ingredientes
18
Baby back ribs 195 min Media
Carnes Rojas
Baby back ribs

Baby back ribs es una receta de carne de la cocina americana, perfecta para 4 personas. Requiere 3h 15min de preparación. Dificultad Media. Elaborada con 7 ingredientes.

7 ingredientes
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