Beef bourguignon

Name: Beef bourguignon
Prep time: 25 min
Cook time: 180 min
Total time: 205 min
Yield: 8 porciones
Cuisine: francesa

205 min Media 8 porciones Carnes Rojas francesa

Carne de res braseada en vino tinto con champiñones.

Preparación: 25 min Cocción: 180 min

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Ingredientes 8

Carne de res 1 kg
Vino tinto 750 ml
Panceta 200 g
Champiñones 200 g
Zanahorias 2
Cebollas 1
Tomillo, laurel a gusto
Harina 2 cdas

Para 8 personas

Preparación

1 Marinar carne en vino 4 h.
2 Dorar panceta.
3 Dorar carne enharinada.
4 Sofreír verduras.
5 Agregar vino y hierbas.
6 Cocer 2.5 h.
7 Agregar champiñones al final.

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Información Nutricional por porción

🔥

508.8

kcal

Calorías

💪

36.6

Proteínas

🫙

30.1

Grasas

🌾

4.9

Carbohidratos

🌿

0.7

Fibra

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$58.08

USD total

8 p. · $7.26/p.

🇦🇷

$75.504

ARS total

$9.438/p.

🇪🇺

€53,43

EUR total

€6,68/p.

🇨🇱

$56.338

CLP total

$7.042/p.

🇧🇷

R$299,11

BRL total

R$37,39/p.

🇵🇪

S/217,80

PEN total

S/27,23/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Beef bourguignon

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