Rabo de toro
205 min
Difícil
6 porciones
Carnes Rojas
española
Clásico y contundente, Rabo de toro elaborado con rabo de toro, zanahorias, cebollas y ajo. Perfecto para el asado del fin de semana.
Preparación: 25 min Cocción: 180 min
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Ingredientes
9
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Rabo de toro 1,50 kg
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Zanahorias 2
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Cebollas 1
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Ajo 2 dientes
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Vino tinto 500 ml
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Tomillo, laurel a gusto
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Aceite a gusto
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Sal a gusto
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Pimienta a gusto
Preparación
- 1 Dorar rabo enharinado.
- 2 Sofreír verduras.
- 3 Agregar vino, laurel y tomillo.
- 4 Cubrir con caldo.
- 5 Cocer 3 h a fuego bajo.
- 6 Desgrasar salsa y servir.
