Vitello tonnato
60 min
Media
6 porciones
Carnes Rojas
italiana
Filetes de ternera fríos con salsa de atún y alcaparras.
Preparación: 20 min Cocción: 40 min
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Ingredientes
7
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Filetes ternera 600 g
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Atún 2 latas en aceite
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Anchoas 4
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Alcaparras 2 cdas
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Mayonesa 1 taza
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Limón 1
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Sal, pimienta a gusto
Preparación
- 1 Cocer ternera, enfriar, cortar filetes.
- 2 Licuar atún, anchoas, alcaparras con mayonesa.
- 3 Cubrir filetes con salsa.
- 4 Reposar 4 h en heladera.
- 5 Servir frío con alcaparras.
