Caracoles a la madrileña

Name: Caracoles a la madrileña
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: española

90 min Media 6 porciones Carnes Rojas española

Caracoles guisados con hierbabuena, chorizo y jamón.

Preparación: 30 min Cocción: 60 min

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Ingredientes 8

Caracoles 1 kg
Chorizo 100 g
Jamón 100 g
Ajo 2 dientes
Cebollas 1
Hierbabuena a gusto
Pimentón, laurel a gusto
Vino blanco a gusto

Para 6 personas

Preparación

1 Limpiar caracoles, cocer 30 min.
2 Sofreír ajo, cebolla, chorizo y jamón.
3 Agregar caracoles.
4 Añadir vino, hierbabuena y laurel.
5 Cocer 20 min.

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Información Nutricional por porción

🔥

252.5

kcal

Calorías

💪

34.9

Proteínas

🫙

7.4

Grasas

🌾

10.1

Carbohidratos

🌿

0.5

Fibra

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$43.56

USD total

6 p. · $7.26/p.

🇦🇷

$56.628

ARS total

$9.438/p.

🇪🇺

€40,08

EUR total

€6,68/p.

🇨🇱

$42.253

CLP total

$7.042/p.

🇧🇷

R$224,33

BRL total

R$37,39/p.

🇵🇪

S/163,35

PEN total

S/27,23/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Caracoles a la madrileña

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