Massaman curry
70 min
Media
6 porciones
Carnes Rojas
tailandesa
Irresistible corte de carne, Massaman curry elaborado con ternera, papas, leche de coco y pasta massaman. Perfecto para el asado del fin de semana.
Preparación: 20 min Cocción: 50 min
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Ingredientes
10
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Ternera 500 g en cubos
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Papas 3
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Leche de coco 400 ml
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Pasta massaman 3 cdas
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Canela 1 rama
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Cardamomo 3
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Tamarindo 1 cda
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Salsa de pescado 2 cdas
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Azúcar 1 cda
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Maní tostado 50 g
Preparación
- 1 Sofreír pasta massaman.
- 2 Agregar leche de coco, canela y cardamomo.
- 3 Añadir ternera, cocer 30 min.
- 4 Agregar papas.
- 5 Cocer 15 min.
- 6 Agregar tamarindo, salsa de pescado, azúcar y maní.
