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Recetas con Historia

186 recetas con datos culturales e históricos · Ver todas

🕐 Recientes 🔥 Populares ⭐ Mejor valoradas ⚡ Rápidas
Frikadeller 19 min Media
Panes y Masas 🌾 🌍 Cultural
Frikadeller

Frikadeller son albóndigas de carne picada, que a menudo se equiparan a la versión danesa de las albóndigas. El origen del plato es desconocido, pero los frikadeller se asocian más a menudo con la cocina danesa en particular o con la cocina escandinava en general. Además de Dinamarca, el frikadeller es un plato popular en gran parte de Europa, especialmente en Alemania,Austria, [ [Hungría]], donde se les conoce como Frikadellen, Buletten, Fleischküchle o Fleischpflanzerl, y en Polonia, donde se les conoce como Kotlety Mielone.

7 ingredientes
23
Karjalanpiirakka 36 min Difícil
Platos Vegetarianos 🌾 🌍 Cultural
Karjalanpiirakka

Karjalanpiirakka es un plato vegetariano de la cocina finlandesa, apto para dieta sin gluten, perfecto para 4 personas. Lista en 36 minutos. Dificultad Difícil. Elaborado con 7 ingredientes.

7 ingredientes
34
Lohikeitto 29 min Fácil
Sopas y Cremas 🌾 🌍 Cultural
Lohikeitto

Lohikeitto se trata de una sopa elaborada con filetes de salmón, patatas cocidas y puerros. Es una sopa muy popular en los países nórdicos. La sopa se sirve caliente aromatizada con eneldo.

7 ingredientes
39
Poronkäristys 44 min Media
Panes y Masas 🌾 🌍 Cultural
Poronkäristys

Sautéed reindeer is perhaps the best known traditional meal from Sápmi in Finland, Sweden, Norway and Russia and Sakha. Usually steak or the back of the reindeer is used. It is sliced thinly, fried in fat, and spiced with black pepper and salt. Finally, some water, cream, or beer is added, and it is cooked until tender.

7 ingredientes
34
Pulla 48 min Difícil
Postres y Dulces 🌾 🌍 Cultural
Pulla

La pulla es un pan de postre finlandés algo dulce condimentado con semillas de cardamomo machacadas y ocasionalmente pasas o almendra fileteada. También se conoce como nisu, que es la antigua palabra finesa que sigue usándose en algunos dialectos, a pesar de que originalmente significaba ‘trigo’.

7 ingredientes
33
Kesäkeitto 24 min Fácil
Platos Vegetarianos 🥦 🌾 🌍 Cultural
Kesäkeitto

Kesäkeitto es una sopa de verduras tradicional de la cocina finlandesa cocinada en leche con mantequilla, patatas, zanahorias, guisantes, coliflor y posiblemente otras verduras de temporada. Durante las guerras de la década de 1940, la sopa de verano era muy popular en Finlandia porque la disponibilidad de muchos alimentos era inconsistente, satisfacía y podía prepararse con ingredientes del jardín. Por esta razón, los suecos que viven en Finlandia lo llamaron snålsoppa.

7 ingredientes
31
Mämmi 186 min Difícil
Postres y Dulces 🌾 🌍 Cultural
Mämmi

El mämmi es un postre tradicional finlandés elaborado con harina de centeno, malta de centeno y azúcar moreno, cocido lentamente en el horno hasta adquirir una consistencia espesa y un color oscuro característico. Tiene un sabor intenso, malteado y ligeramente dulce. Se consume principalmente en Semana Santa, servido con nata montada y azúcar o leche fría.

6 ingredientes
25
Shakshuka 27 min Fácil
Platos Vegetarianos 🥦 🌾 🌍 Cultural
Shakshuka

El shakshuka es un plato de la gastronomía magrebí y del Medio Oriente realizado a base de huevos escalfados en salsa de tomates, pimientos y cebolla, comúnmente aderezado con comino, pimentón y harissa. Aunque el plato ha existido en el Mediterráneo y regiones de Oriente Medio, su más reciente forma a base de huevo y vegetales se habría originado en Túnez. También es típico de Palestina e Israel.

7 ingredientes
30
Sabich 17 min Fácil
Entradas y Aperitivos 🥦 🌾 🌍 Cultural
Sabich

El sabij es una comida popular de Israel consistente en un pan de pita relleno con berenjena frita y huevo duro. Se dice que el consumo local procede de una tradición de los judíos iraquíes, que lo tomaban en la mañana del shabat.

7 ingredientes
27
Malawach 24 min Media
Panes y Masas 🌾 🌍 Cultural
Malawach

El malawaj, también escrito malawach, es un pan frito tradicional de la gastronomía israelí con raíces en las comunidades judías yemeníes. Se elabora con una masa hojaldrada que se dobla en capas y se fríe en sartén hasta quedar crujiente y dorada por fuera. Se sirve habitualmente con tomate rallado, huevo duro y zhoug, la picante salsa verde yemení.

4 ingredientes
30
Labneh 14 min Fácil
Entradas y Aperitivos 🥦 🌾 🌍 Cultural
Labneh

Labneh es una entrada o aperitivo de la cocina israelí, apta para dieta vegetariana y sin gluten, perfecta para 4 personas. Se prepara en solo 4 minutos. Dificultad Fácil. Elaborada con 5 ingredientes.

5 ingredientes
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Bourekas 36 min Media
Panes y Masas 🌾 🌍 Cultural
Bourekas

El börek, burek, boreca o bureca o es una especie de empanada o pastel que está presente en la tradición culinaria de los países que formaron parte del Imperio otomano. Se elaboran con una masa especial llamada yufka y se rellenan generalmente con çökelek o beyaz peynir, carne picada o verduras y hortalizas, como la espinaca.

5 ingredientes
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