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🍲 Sopas y Cremas

80 recetas en esta categoría · Ver todas

🕐 Recientes 🔥 Populares ⭐ Mejor valoradas ⚡ Rápidas
Solyanka 45 min Media
Sopas y Cremas
Solyanka

Solyanka es la sopa rusa más compleja y sabrosa: un caldo ácido y ahumado elaborado con pepinillos en vinagre, aceitunas, alcaparras, carne ahumada, salchichas y jamón, condimentado con tomate y eneldo. Se sirve caliente con crema agria y rodajas de limón. Reconfortante y llena de umami.

10 ingredientes
20
Soto ayam 50 min Media
Sopas y Cremas 🌍 Cultural
Soto ayam

El soto ayam es un plato de sopa con pollo especiado y acompañado de vermicelli. Se trata de un plato muy común de Indonesia, Singapur y Malasia. La sopa es de un color amarillo color debido al uso de cúrcuma.

10 ingredientes
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Bakso 45 min Media
Sopas y Cremas
Bakso

El bakso es la sopa de albondigas mas popular de Indonesia: esponjas firmes de carne de ternera molida se sirven en un caldo oscuro y profundo con fideos de arroz, tofu frito, celofan y bean sprouts, aromatizado con ajo, chalota y especias. El vendedor de bakso con su carretilla de madera es un icono inconfundible de las calles javanesas.

10 ingredientes
21
Sinigang 65 min Media
Sopas y Cremas
Sinigang

Sinigang es el guiso ácido filipino más emblemático: carne de cerdo, gambas o pescado cocinados en un caldo agridulce de tamarindo, guayaba verde o kamias, con bok choy, berenjenas, rábano daikon, judías largas y tomate. La acidez del caldo es su firma: intensa, refrescante y reconfortante a la vez. El plato favorito de los filipinos.

9 ingredientes
17
Irish stew 105 min Fácil
Sopas y Cremas
Irish stew

Irish stew es una sopa o crema de la cocina irlandesa, perfecta para 6 personas. Requiere 1h 45min de preparación. Dificultad Fácil. Elaborada con 8 ingredientes.

8 ingredientes
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Mercimek çorbası 45 min Fácil
Sopas y Cremas 🌱 🌾
Mercimek çorbası

Mercimek çorbası es la sopa de lentejas rojas turca más consumida: lentejas rojas cocidas con cebolla, zanahoria, ajo y especias (comino, pimentón) hasta deshacerse, trituradas hasta obtener un terciopelo suave y reconfortante, servido con un hilo de mantequilla fundida con pimentón y zumo de limón. La sopa de las mezquitas y los hogares turcos.

10 ingredientes
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Pozole rojo 150 min Media
Sopas y Cremas
Pozole rojo

Pozole rojo es una sopa o crema de la cocina mexicana, perfecta para 8 personas. Requiere 2h 30min de preparación. Dificultad Media. Elaborada con 9 ingredientes.

9 ingredientes
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Sopa de lima 60 min Media
Sopas y Cremas
Sopa de lima

La sopa de lima es la sopa criolla más refrescante de la Península de Yucatán: un caldo ligero de pollo o pavo con tomate, cebolla, pimiento verde, chile xcatic y hojas de naranja agria (lima yucateca) que le da su sabor cítrico característico, coronada con tiras de tortilla frita crujiente. Servida caliente con su aroma a lima fresca, es el plato reconfortante definitivo de Mérida y toda la Yucatán.

7 ingredientes
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Fabada asturiana 135 min Media
Sopas y Cremas
Fabada asturiana

La fabada asturiana es el potaje más contundente de la cocina española: alubias blancas grandes de Asturias (fabes de la Granja) cocidas lentamente con chorizo asturiano, morcilla, lacón y tocino hasta obtener un caldo untuoso y los granos completamente tiernos. Plato de invierno y de las minas del carbón, hoy es Indicación Geográfica Protegida y figura en los mejores restaurantes de cocina tradicional española del mundo.

7 ingredientes
17
Salmorejo 15 min Fácil
Sopas y Cremas
Salmorejo

El salmorejo es la crema fría más refinada de Córdoba: pan de telera, tomates maduros, ajo, aceite de oliva virgen extra y sal se trituran hasta obtener una crema densa, sedosa y de color rojo intenso, muy diferente del gazpacho. Se sirve guarnecido con huevo duro picado y jamón ibérico en tiras. Su textura untuosa y sabor profundo lo convierten en el aperitivo estrella del verano andaluz.

8 ingredientes
Cocido madrileño 180 min Media
Sopas y Cremas
Cocido madrileño

Cocido madrileño es una sopa o crema de la cocina española, perfecta para 6 personas. Requiere 3 horas de preparación. Dificultad Media. Elaborada con 9 ingredientes.

9 ingredientes
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Stracciatella 40 min Fácil
Sopas y Cremas
Stracciatella

Stracciatella es una sopa o crema de la cocina italiana, perfecta para 4 personas. Lista en 40 minutos. Dificultad Fácil. Elaborada con 6 ingredientes.

6 ingredientes
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