Irish stew

Name: Irish stew
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: irlandesa
Ingredients: 600.000 g Cordero; 4.000 unidad Papas; 3.000 unidad Zanahorias; 2.000 unidad Cebollas; 2.000 unidad Puerro; 1.000 l Caldo de carne; a gusto Tomillo, laurel, perejil; a gusto Sal, pimienta

105 min Fácil 6 porciones Sopas y Cremas irlandesa

Irish stew es una sopa o crema de la cocina irlandesa, perfecta para 6 personas. Requiere 1h 45min de preparación. Dificultad Fácil. Elaborada con 8 ingredientes.

Preparación: 15 min Cocción: 90 min

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Ingredientes 8

Cordero 600 g en cubos
Papas 4
Zanahorias 3½
Cebollas 2½
Puerro 2½
Caldo de carne 1¾ l
Tomillo, laurel, perejil a gusto
Sal, pimienta a gusto

Para 6 personas

Preparación

1 Dorar cordero.
2 Sofreír cebolla y puerro.
3 Agregar caldo, verduras y hierbas.
4 Cocer 1 h tapado.
5 Rectificar sazón y servir.

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Información Nutricional por porción

🔥

372.3

kcal

Calorías

💪

29.1

Proteínas

🫙

22.2

Grasas

🌾

12.9

Carbohidratos

🌿

Fibra

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$10.74

USD total

6 p. · $1.79/p.

🇦🇷

$13.962

ARS total

$2.327/p.

🇪🇺

€9,88

EUR total

€1,65/p.

🇨🇱

$10.418

CLP total

$1.736/p.

🇧🇷

R$55,31

BRL total

R$9,22/p.

🇵🇪

S/40,28

PEN total

S/6,71/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Consejos y Técnicas

Esta es una receta accesible para todos los niveles. Sigue las instrucciones paso a paso y obtendrás excelentes resultados.
Prepara y mide todos los ingredientes antes de empezar (mise en place) para agilizar el proceso.
Las sopas y cremas siempre mejoran de un día para otro. Prepáralas con antelación para que los sabores se integren completamente.

Irish stew

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