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🌱 Platos Veganos

53 recetas en esta categoría · Ver todas

🕐 Recientes 🔥 Populares ⭐ Mejor valoradas ⚡ Rápidas
Cuscús con verduras 65 min Media
Platos Veganos 🌱
Cuscús con verduras

Cuscús con verduras es un plato vegano de la cocina marroquí, apto para dieta vegana, perfecto para 6 personas. Requiere 1h 5min de preparación. Dificultad Media. Elaborado con 10 ingredientes.

10 ingredientes
20
Zaalouk 35 min Fácil
Platos Veganos 🌱 🌾
Zaalouk

Zaalouk es un plato vegano de la cocina marroquí, apto para dieta vegana y sin gluten, perfecto para 4 personas. Lista en 35 minutos. Dificultad Fácil. Elaborado con 9 ingredientes.

9 ingredientes
20
Mechouia 45 min Fácil
Platos Veganos 🌱 🌾 🌍 Cultural
Mechouia

La ensalada asada, llamada en árabe سَلَاطَة مَشْوِيَّة salāṭa mashwía, es una ensalada templada muy popular de la gastronomía tunecina que incluye tomates, pimientos verdes, cebollas, ajos y opcionalmente berenjenas o pepinos, todo ello pasado por la parrilla o, en su defecto, asadas en el horno. Además, como suele pasar con la cocina tunecina, está condimentada por una serie de especias como la harissa, el cilantro o el orégano. Una vez asadas las verduras, se trituran en un mortero para darle

9 ingredientes
43
Moros y cristianos 50 min Fácil
Platos Veganos 🌱
Moros y cristianos

Equilibrado y muy sabroso, Moros y cristianos elaborado con arroz, fríjoles negros, cebollas y pimientos verdes. Lleno de sabor sin necesidad de productos animales.

9 ingredientes
21
Hummus 10 min Fácil
Platos Veganos 🌱 🌾
Hummus

El hummus es la crema de garbanzos más consumida del mundo: garbanzos cocidos triturados con tahini de sésamo, ajo, limón y aceite de oliva hasta obtener una pasta sedosa y cremosa. Denominación de origen disputada entre Israel, Líbano, Siria y Palestina, es el rey del mezze de Oriente Medio. Se sirve en un plato hondo con un chorrito de aceite de oliva, pimentón, perejil y un poco de caldo de garbanzos para hacerlo más cremoso.

7 ingredientes
21
Tabboule 20 min Fácil
Platos Veganos 🌱 🌾
Tabboule

Tabboule es un plato vegano de la cocina libanesa, apto para dieta vegana y sin gluten, perfecto para 4 personas. Lista en 20 minutos. Dificultad Fácil. Elaborado con 8 ingredientes.

8 ingredientes
21
Falafel 35 min Media
Platos Veganos 🌱 🌾 🌍 Cultural
Falafel

El falafel es la croqueta vegetal más consumida del Oriente Medio: garbanzos o habas secas remojadas y molidas en crudo con perejil, cilantro, cebolla, ajo, comino y cilantro, moldeadas en bolas o tortas y fritas en aceite hasta quedar crujientes por fuera y verdes por dentro. Se comen en pan de pita con hummus, tahini, ensalada y pepinillos. Nacido en Egipto, hoy es símbolo de Israel y Líbano.

9 ingredientes
23
Baba ganush 45 min Fácil
Platos Veganos 🌱 🌾
Baba ganush

El baba ganoush es la crema de berenjena más sofisticada del Oriente Próximo: berenjenas asadas directamente sobre la llama hasta que la piel se carboniza y la pulpa queda ahumada y blanda, mezcladas con tahini, ajo, limón, aceite de oliva y sal. El secreto está en el ahumado directo al fuego que le da ese sabor profundo único. Se sirve con pan de pita y como parte del mezze libanés.

8 ingredientes
21
Fattoush 20 min Fácil
Platos Veganos 🌱 🌾
Fattoush

Fattoush es la ensalada libanesa del Levante Mediterráneo: una mezcla vibrante de tomate, pepino, rábanos, cebolla, lechuga y hierbas frescas como menta y perejil, aderezada con jugo de limón, aceite de oliva, zumaque y piezas de pan de pita frito o tostado crujiente. Fresca y llena de texturas.

11 ingredientes
20
Kasha 25 min Fácil
Platos Veganos 🥦 🌾
Kasha

La kasha es el cereal más consumido de la Europa del Este: trigo sarraceno tostado cocido en agua o caldo hasta quedar tierno y absorbido todo el líquido, condimentado con mantequilla, sal y pimienta. En Rusia, Ucrania y Polonia acompaña carnes estofadas, se rellena en varenyky o pirogi, o se come como desayuno con leche y miel. Nutritiva y sin gluten, la kasha es el sustento tradicional de millones de personas eslavas.

6 ingredientes
21
Gado gado 25 min Fácil
Platos Veganos
Gado gado

El gado-gado es la ensalada caliente más popular de Indonesia: una mezcla de verduras cocidas y crudas, tofu, tempeh y huevo duro, bañada generosamente en una salsa espesa y aromática de cacahuete con leche de coco, kecap manis y lima. Servida con prawn crackers y arroz o lontong, es el plato vegetariano más completo de Java.

8 ingredientes
25
Rice and peas 45 min Fácil
Platos Veganos 🥦
Rice and peas

Rice and peas es el plato dominical jamaicano y caribeño: arroz de grano largo cocinado con fríjoles rojos o guandules en leche de coco espesa, ajo, cebolla, tomillo y pimienta de Jamaica (allspice). Esponjoso, aromático y de color perla, acompaña pollo jerk, oxtail o cualquier guiso caribeño.

8 ingredientes
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