Entradas y Aperitivos — Recetas de Cocina

35 min Fácil

Entradas y Aperitivos 🌱 🌾

Yuca con mojo

Yuca con mojo es el entrante cubano más festivo: yuca (mandioca) cocida en agua con sal hasta quedar tierna y cremosa, servida caliente cubierta con mojo criollo: un aliño de ajo machacado, zumo de limón agrio, orégano y aceite de oliva o manteca de cerdo, con cebolla roja encurtida por encima. El acompañamiento perfecto de cualquier asado cubano.

6 ingredientes

40 min Media

Entradas y Aperitivos

Blini

Los blini son las crepes más refinadas de la cocina rusa: pequeñas tortas esponjosas elaboradas con levadura y harina de trigo o alforfón, cocinadas en sartén y servidas con crème fraîche, salmón ahumado, caviar, mantequilla o confitura. Presentes en fiestas y celebraciones desde tiempos medievales, son símbolo de la gastronomía eslava.

10 ingredientes

40 min Media

Entradas y Aperitivos 🌍 Cultural

Martabak

Martabak, o murtabak, es un plato musulmán de la India que se vende en los mercados denominados: Mamak, se puede encontrar igualmente en algunos países como: Malasia, Indonesia, Singapur, Brunéi y Yemen donde se denomina motabbag que significa "elaborado de hojas". El nombre proviene etimológicamente del árabe.

9 ingredientes

40 min Media

Entradas y Aperitivos

Lumpia

Lumpia son los rollitos de primavera filipinos: fina masa de trigo rellena de brotes de soja, zanahoria, col, gambas y cerdo picado, enrollada en paquetitos alargados y fritas hasta quedar doradas y crujientes. Se sirven con salsa agridulce de tomate o vinagre con ajo. El aperitivo más popular de las fiestas filipinas.

10 ingredientes

50 min Media

Entradas y Aperitivos

Patties jamaicanos

Patties jamaicanos es una entrada o aperitivo de la cocina jamaicana, perfecta para 12 personas. Lista en 50 minutos. Dificultad Media. Elaborada con 11 ingredientes.

11 ingredientes

45 min Media

Entradas y Aperitivos

Papa rellena

Papa rellena es una entrada o aperitivo de la cocina peruana, perfecta para 6 personas. Lista en 45 minutos. Dificultad Media. Elaborada con 9 ingredientes.

9 ingredientes

45 min Media

Entradas y Aperitivos

Croquetas de jamón

Sabroso y fácil de preparar, Croquetas de jamón elaborado con jamón serrano, mantequilla, harina y leche. Perfecto para picar antes del plato principal.

8 ingredientes

90 min Difícil

Entradas y Aperitivos

Acarajé

Acarajé es una entrada o aperitivo de la cocina brasileña, perfecta para 10 personas. Requiere 1h 30min de preparación. Dificultad Difícil. Elaborada con 6 ingredientes.

6 ingredientes

35 min Fácil

Entradas y Aperitivos 🌱 🌾

Aipim frito

Ideal para abrir el apetito, Aipim frito elaborado con yuca, aceite para freír, sal y chimichurri o salsa de ajo. Perfecto para picar antes del plato principal.

4 ingredientes

65 min Media

Entradas y Aperitivos

Coxinha

Coxinha es una entrada o aperitivo de la cocina brasileña, perfecta para 20 personas. Requiere 1h 5min de preparación. Dificultad Media. Elaborada con 8 ingredientes.

8 ingredientes

50 min Media

Entradas y Aperitivos

Pastel de feijoada

Pastel de feijoada es una entrada o aperitivo de la cocina brasileña, perfecta para 10 personas. Lista en 50 minutos. Dificultad Media. Elaborada con 4 ingredientes.

4 ingredientes

45 min Media

Entradas y Aperitivos 🥦

Sopes

Sopes son las bases de antojito mexicano: discos de masa de maíz gruesos con bordes levantados, fritos en manteca hasta quedar crujientes, untados con frijoles refritos y coronados con pollo deshebrado, salsa verde o roja, crema, queso cotija, cebolla y lechuga. Fieles a la cocina callejera oaxaqueña.

7 ingredientes

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