Coxinha
65 min
Media
20 porciones
Entradas y Aperitivos
brasileña
Croquetas brasileñas rellenas de pollo con forma de canelón.
Preparación: 45 min Cocción: 20 min
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Ingredientes
8
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Pollo 500 g cocido
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Huevos a gusto
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Harina 500 g
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Caldo de pollo 500 ml
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Cebollas 1
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Ajo 2 dientes
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Mantequilla 50 g
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Pan rallado g
Preparación
- 1 Desmenuzar pollo, sofreír con cebolla.
- 2 Hacer masa: caldo, mantequilla, harina.
- 3 Amasar, dejar enfriar.
- 4 Rellenar con pollo, dar forma de pera.
- 5 Empanizar y freír.
