Carnes Rojas
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Los golabki son los rollitos de col más reconfortantes de Polonia: hojas de col blanca blanqueadas envuelven un relleno de arroz, carne picada de cerdo y ternera, cebolla y especias, cocidos en caldo de tomate durante horas hasta quedar tiernos. Se sirven con crema agria o salsa de tomate espesa y son el plato del domingo de la cocina polaca. El nombre significa literalmente pequeñas palomas y son símbolo del hogar y la familia polaca.