Name: Pörkölt
Prep time: 100 min
Cook time: 6 min
Total time: 106 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: hungara
Ingredients: 800.000 g Res o cerdo; 3.000 Cebollas; 4.000 cdas Pimentón; 2.000 dientes Ajo; 1.000 Pimientos; 1.000 Tomates

Pörkölt

106 min Media 4 porciones Carnes Rojas hungara 🌾 Sin gluten

Pörkölt es una receta de carne de la cocina húngara, apta para dieta sin gluten, perfecta para 4 personas. Requiere 1h 46min de preparación. Dificultad Media. Elaborada con 6 ingredientes.

Preparación: 100 min Cocción: 6 min

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Información Nutricional por porción

🔥

500.5

kcal

Calorías

💪

47.8

Proteínas

🫙

28.3

Grasas

🌾

8.9

Carbohidratos

🌿

0.9

Fibra

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$26.96

USD total

4 p. · $6.74/p.

🇦🇷

$35.048

ARS total

$8.762/p.

🇪🇺

€24,80

EUR total

€6,20/p.

🇨🇱

$26.151

CLP total

$6.538/p.

🇧🇷

R$138,84

BRL total

R$34,71/p.

🇵🇪

S/101,10

PEN total

S/25,28/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Consejos y Técnicas

Controla bien la temperatura durante la cocción: un termómetro de cocina es tu mejor aliado para resultados precisos.

El timing es clave en esta receta. Prepara los ingredientes con antelación para que nada se te pase de cocción.

Deja reposar la carne 5–10 minutos fuera del fuego antes de cortar: los jugos se redistribuyen y el resultado es mucho más tierno.

Verifica que todos tus utensilios y superficies estén limpios de contaminación cruzada con gluten si cocinas para personas celíacas.

Pörkölt

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