Name: Carbonnade Flamande
Prep time: 120 min
Cook time: 6 min
Total time: 126 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: belga
Ingredients: 1.000 kg Carne de res; 3.000 Cebollas; 2.000 Botellas cerveza belga oscura; 2.000 cditas Azúcar moreno; Pan de jengibre

Carbonnade Flamande

126 min Media 4 porciones Carnes Rojas belga 🌾 Sin gluten

Jugoso y lleno de sabor, Carbonnade Flamande elaborado con carne de res, cebollas, botellas cerveza belga oscura y azúcar moreno. Una receta para lucirse con familia y amigos.

Preparación: 120 min Cocción: 6 min

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Información Nutricional por porción

🔥

627.4

kcal

Calorías

💪

65.3

Proteínas

🫙

37.5

Grasas

🌾

0.6

Carbohidratos

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$25.92

USD total

4 p. · $6.48/p.

🇦🇷

$33.696

ARS total

$8.424/p.

🇪🇺

€23,85

EUR total

€5,96/p.

🇨🇱

$25.142

CLP total

$6.286/p.

🇧🇷

R$133,49

BRL total

R$33,37/p.

🇵🇪

S/97,20

PEN total

S/24,30/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Consejos y Técnicas

Controla bien la temperatura durante la cocción: un termómetro de cocina es tu mejor aliado para resultados precisos.

El timing es clave en esta receta. Prepara los ingredientes con antelación para que nada se te pase de cocción.

Deja reposar la carne 5–10 minutos fuera del fuego antes de cortar: los jugos se redistribuyen y el resultado es mucho más tierno.

Verifica que todos tus utensilios y superficies estén limpios de contaminación cruzada con gluten si cocinas para personas celíacas.

Carbonnade Flamande

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