Name: Frites Belgian Style
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: belga
Ingredients: 1.000 kg Papas; Aceite para freír; Sal; Mayonesa

Frites Belgian Style

19 min Fácil 4 porciones Carnes Rojas belga 🌱 Vegano 🌾 Sin gluten

Frites Belgian Style son las patatas fritas belgas más crujientes del mundo: patatas de variedad bintje cortadas en bastones gruesos y fritas en dos etapas en manteca de vacuno o aceite de girasol, primero a baja temperatura para cocinarlas, luego a alta para crear una costra dorada e irresistible. Se sirven en cucurucho de papel con mayonesa casera.

Preparación: 15 min Cocción: 4 min

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Información Nutricional por porción

🔥

192.5

kcal

Calorías

💪

Proteínas

🫙

0.3

Grasas

🌾

43.8

Carbohidratos

🌿

5.5

Fibra

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$24.00

USD total

4 p. · $6.00/p.

🇦🇷

$31.200

ARS total

$7.800/p.

🇪🇺

€22,08

EUR total

€5,52/p.

🇨🇱

$23.280

CLP total

$5.820/p.

🇧🇷

R$123,60

BRL total

R$30,90/p.

🇵🇪

S/90,00

PEN total

S/22,50/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Consejos y Técnicas

Esta es una receta accesible para todos los niveles. Sigue las instrucciones paso a paso y obtendrás excelentes resultados.
Prepara y mide todos los ingredientes antes de empezar (mise en place) para agilizar el proceso.
Deja reposar la carne 5–10 minutos fuera del fuego antes de cortar: los jugos se redistribuyen y el resultado es mucho más tierno.
Para potenciar el umami sin ingredientes animales, incorpora pasta de miso, levadura nutricional o salsa de soya a tus bases y salsas.
Verifica que todos tus utensilios y superficies estén limpios de contaminación cruzada con gluten si cocinas para personas celíacas.

Frites Belgian Style

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