Cocina como un Experto

59 recetas de la comunidad para llevar tu cocina al siguiente nivel.

Asado Pollo Pasta Sopa Postre Vegano Ensalada Arroz Mariscos
59 recetas 868 ingredientes 45 Cocinas del mundo 186 con historia
Recetas rápidas: ⚡ ≤15 min 🕐 ≤30 min ⏰ ≤1 hora
Filtros: 🥦 Vegetariano 🌱 Vegano 🌾 Sin gluten ⚡ ≤15 min 🕐 ≤30 min 🕐 ≤60 min 🌍 Con historia
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Recetas Filtradas

59 recetas encontradas

🕐 Recientes 🔥 Populares ⭐ Mejor valoradas ⚡ Rápidas
Escalivada 55 min Fácil
Platos Vegetarianos 🌱 🌾
Escalivada

Escalivada es la verdura asada catalana más pura y humilde: pimientos rojos y berenjenas enteras asadas directamente sobre las brasas o en el horno hasta quedar tiernas y ahumadas, peladas y cortadas en tiras, aliñadas con aceite de oliva virgen extra, ajo, sal y perejil. Se sirve como guarnición, sobre pan con tomate o en aperitivo.

6 ingredientes
20
Aipim frito 35 min Fácil
Entradas y Aperitivos 🌱 🌾
Aipim frito

Ideal para abrir el apetito, Aipim frito elaborado con yuca, aceite para freír, sal y chimichurri o salsa de ajo. Perfecto para picar antes del plato principal.

4 ingredientes
15
Mote con huesillo 35 min Fácil
Bebidas y Cócteles 🌱 🌾
Mote con huesillo

Mote con huesillo es una bebida de la cocina chilena, apta para dieta vegana y sin gluten, perfecta para 6 personas. Lista en 35 minutos. Dificultad Fácil. Elaborada con 5 ingredientes.

5 ingredientes
26
Pebre 10 min Fácil
Salsas y Aderezos 🌱 🌾
Pebre

Pebre es una salsa o aderezo de la cocina chilena, apta para dieta vegana y sin gluten, perfecta para 4 personas. Se prepara en solo 10 minutos. Dificultad Fácil. Elaborada con 8 ingredientes.

8 ingredientes
19
Hogao 30 min Fácil
Salsas y Aderezos 🌱 🌾
Hogao

Hogao es una salsa o aderezo de la cocina colombiana, apta para dieta vegana y sin gluten, perfecta para 6 personas. Lista en 30 minutos. Dificultad Fácil. Elaborada con 7 ingredientes.

7 ingredientes
16
Patacones 30 min Fácil
Entradas y Aperitivos 🌱 🌾
Patacones

Patacones son las tortitas de plátano verde doblemente fritas, típicas de Colombia, Ecuador y el Caribe: rodajas de plátano verde fritas, aplastadas con un tostonero hasta quedar planas y redondas, y vueltas a freír hasta quedar crujientes y doradas. Se sirven con hogao, guacamole, carne o queso blanco.

4 ingredientes
22
Martin Fierro 5 min Fácil
Bebidas y Cócteles 🌱 🌾
Martin Fierro

Martin Fierro es una bebida de la cocina uruguaya, apta para dieta vegana y sin gluten. Se prepara en solo 5 minutos. Dificultad Fácil. Elaborada con 4 ingredientes.

4 ingredientes
24
Chimichurri 10 min Fácil
Salsas y Aderezos 🌱 🌾
Chimichurri

El chimichurri es la salsa de hierbas más famosa de Argentina y Uruguay: perejil fresco finamente picado, ajo, orégano seco, ají molido y vinagre de vino blanco o de manzana mezclados con aceite de oliva y sal. Se usa como marinada para carnes antes del asado y como salsa para acompañar el churrasco en la mesa. Cada familia argentina tiene su receta secreta con proporciones distintas y el debate sobre su receta auténtica es eterno.

7 ingredientes
21
Berenjenas en escabeche 30 min Fácil
Entradas y Aperitivos 🌱 🌾
Berenjenas en escabeche

Berenjenas en escabeche es una entrada o aperitivo de la cocina argentina, apta para dieta vegana y sin gluten, perfecta para 8 personas. Lista en 30 minutos. Dificultad Fácil. Elaborada con 6 ingredientes.

6 ingredientes
18
Misir wat 40 min Fácil
Platos Veganos 🌱 🌾
Misir wat

Misir wat es un plato vegano de la cocina etíope, apto para dieta vegana y sin gluten, perfecto para 4 personas. Lista en 40 minutos. Dificultad Fácil. Elaborado con 6 ingredientes.

6 ingredientes
Injera 123 min Difícil
Platos Veganos 🌱 🌾
Injera

Injera es el pan plano fermentado de Etiopía y Eritrea: masa de harina de teff —cereal ancestral sin gluten— dejada fermentar tres días y luego cocinada sobre una piedra caliente o sartén plana, formando un disco esponjoso, suavemente ácido y lleno de pequeños agujeros que absorben los guisos.

4 ingredientes
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Baba ganoush 45 min Fácil
Platos Veganos 🌱 🌾
Baba ganoush

Baba ganoush es la crema de berenjena asada del Medio Oriente: berenjenas carbonizadas a la llama o al horno hasta que la pulpa queda ahumada y tierna, mezclada con tahini, ajo, limón, comino y aceite de oliva. Se sirve como mezze con pan de pita, con un hilo de aceite y perejil picado.

8 ingredientes
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