Cocina como un Experto

59 recetas de la comunidad para llevar tu cocina al siguiente nivel.

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59 recetas 868 ingredientes 45 Cocinas del mundo 186 con historia
Recetas rápidas: ⚡ ≤15 min 🕐 ≤30 min ⏰ ≤1 hora
Filtros: 🥦 Vegetariano 🌱 Vegano 🌾 Sin gluten ⚡ ≤15 min 🕐 ≤30 min 🕐 ≤60 min 🌍 Con historia
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Recetas Filtradas

59 recetas encontradas

🕐 Recientes 🔥 Populares ⭐ Mejor valoradas ⚡ Rápidas
Kongnamul guk 25 min Fácil
Platos Veganos 🌱 🌾
Kongnamul guk

Kongnamul guk es la sopa coreana de brotes de soja más habitual en el desayuno: caldo ligero de anchoa o kombu con brotes de soja hervidos brevemente, condimentado con ajo, salsa de soja y aceite de sésamo, espolvoreado con cebolleta. Sencilla, digestiva y reconfortante. Base de la cocina diaria coreana.

7 ingredientes
18
Doenjang jjigae 35 min Fácil
Platos Veganos 🌱
Doenjang jjigae

Doenjang jjigae es un plato vegano de la cocina coreana, apto para dieta vegana, perfecto para 4 personas. Lista en 35 minutos. Dificultad Fácil. Elaborado con 8 ingredientes.

8 ingredientes
19
Aloo gobi 30 min Fácil
Platos Veganos 🌱 🌾
Aloo gobi

Aloo gobi es el curry seco de patata y coliflor de la cocina del Punjab: trozos de coliflor y patata salteados con jengibre, ajo, cúrcuma, comino, cilantro en polvo y garam masala, cocinados a fuego lento con tomate y chiles verdes hasta quedar tiernos y bien especiados. Vegetariano, sencillo y lleno de sabor. Acompañamiento habitual del roti.

8 ingredientes
18
Pakora de cebolla 20 min Fácil
Platos Veganos 🌱 🌾
Pakora de cebolla

Pakora de cebolla es un plato vegano de la cocina india, apto para dieta vegana y sin gluten, perfecto para 6 personas. Lista en 20 minutos. Dificultad Fácil. Elaborado con 7 ingredientes.

7 ingredientes
20
Pesaru 45 min Media
Platos Veganos 🌱 🌾
Pesaru

Pesaru es el dhal de lentejas verdes del estado de Andhra Pradesh en la India del sur: lentejas verdes partidas (moong dal) cocidas con cúrcuma, chile verde, jengibre y sal hasta quedar tiernas, mezcladas con arroz cocido y terminadas con un tadka de aceite de mostaza, comino, ajo, curry y guindilla seca. Plato cotidiano, nutritivo y muy digestivo.

6 ingredientes
20
Masala dosa 75 min Difícil
Platos Veganos 🌱 🌾 🌍 Cultural
Masala dosa

La dosa es un preparado alimenticio plana en forma de disco, elaborado con una mezcla semilíquida fermentada de arroz y frijol al que se agregan especias y que toma consistencia al calor. Es un plato típico de la cocina india, especialmente del sur del país.

9 ingredientes
58
Chana masala 40 min Fácil
Platos Veganos 🌱 🌾
Chana masala

Chana masala es un plato vegano de la cocina india, apto para dieta vegana y sin gluten, perfecto para 6 personas. Lista en 40 minutos. Dificultad Fácil. Elaborado con 9 ingredientes.

9 ingredientes
22
Dal tadka 40 min Fácil
Platos Veganos 🌱 🌾
Dal tadka

El dal tadka es la lenteja frita especiada más reconfortante de India del Norte: lentejas amarillas (toor dal) cocidas hasta quedar cremosas, perfumadas con un sofrito de ghee hirviendo con comino, ajo, jengibre, tomate, cúrcuma y chile rojo. El tadka final de ghee aromatizado con especias transforma el plato en algo sublime y nutritivo.

10 ingredientes
20
Edamame 7 min Fácil
Entradas y Aperitivos 🌱 🌾
Edamame

Edamame son las vainas de soja verde de la cocina japonesa: vainas de soja joven hervidas o al vapor en agua con sal marina y servidas en la propia vaina, de donde se sacan los granos apretando suavemente. Aperitivo de izakaya y snack saludable, ricas en proteínas y listas en cinco minutos.

3 ingredientes
19
Frijoles fermentados con verduras 22 min Fácil
Platos Vegetarianos 🌱 🌾
Frijoles fermentados con verduras

Frijoles fermentados con verduras es un plato vegetariano de la cocina china, apto para dieta vegana y sin gluten, perfecto para 4 personas. Lista en 22 minutos. Dificultad Fácil. Elaborado con 7 ingredientes.

7 ingredientes
18
Tallarines con salsa de sésamo 25 min Fácil
Pastas y Fideos 🌱
Tallarines con salsa de sésamo

Clásico de la pasta casera, Tallarines con salsa de sésamo elaborado con tallarines chinos, tahini, salsa soja y vinagre de arroz. Perfecto para toda la familia.

7 ingredientes
22
Bok choy salteado 13 min Fácil
Platos Vegetarianos 🌱 🌾
Bok choy salteado

Bok choy salteado es la guarnición cantonesa más saludable y rápida: hojas de pak choi (col china) blanqueadas brevemente y salteadas a fuego vivo en wok con ajo, jengibre, aceite de sésamo y salsa de ostras hasta quedar tiernas pero crujientes. Lista en cinco minutos, acompaña cualquier plato de la cocina asiática con su frescura y color verde brillante.

6 ingredientes
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