Cocina como un Experto

49 recetas de la comunidad para llevar tu cocina al siguiente nivel.

Asado Pollo Pasta Sopa Postre Vegano Ensalada Arroz Mariscos
49 recetas 868 ingredientes 45 Cocinas del mundo 186 con historia
Recetas rápidas: ⚡ ≤15 min 🕐 ≤30 min ⏰ ≤1 hora
Filtros: 🥦 Vegetariano 🌱 Vegano 🌾 Sin gluten ⚡ ≤15 min 🕐 ≤30 min 🕐 ≤60 min 🌍 Con historia 🌐 Mexicana × Limpiar filtros

🌐 Cocina Mexicana

49 recetas de cocina mexicana · Ver todas

🕐 Recientes 🔥 Populares ⭐ Mejor valoradas ⚡ Rápidas
Enchiladas verdes 55 min Media
Aves
Enchiladas verdes

Enchiladas verdes es una receta de aves de la cocina mexicana, perfecta para 6 personas. Lista en 55 minutos. Dificultad Media. Elaborada con 7 ingredientes.

7 ingredientes
17
Pozole 150 min Media
Sopas y Cremas 🌾 🌍 Cultural
Pozole

El pozole es un caldo tradicional de origen nahua preparado con granos de maíz blanco nixtamalizados, comúnmente de la variedad cacahuazintle, al que se agregan carne de cerdo, verduras, especias y chiles distintos según la región. Es tradicional en casi todo México y Centroamérica. También es tradicional entre los pueblos nativos americanos de Estados Unidos donde se le llama posole.

8 ingredientes
19
Mole poblano 180 min Difícil
Aves 🌾 🌍 Cultural
Mole poblano

El mole poblano es una especialidad cultural culinaria de la ciudad de Puebla, en México. Originalmente consistía principalmente en una salsa de una gran variedad de ingredientes vertida sobre piezas de guajolote, nombre que se le da en México al pavo doméstico, aunque actualmente es común su uso con pollo u otras carnes, siendo uno de los platillos más representativos de Puebla y de México. Se pueden crear platillos rápidos, como lo son las enchiladas de mole poblano rellenas con pollo desmenuzado.

10 ingredientes
20
Tamales mexicanos 120 min Difícil
Carnes Rojas 🌾
Tamales mexicanos

Tamales mexicanos son el platillo mesoamericano por excelencia: masa de maíz (nixtamalizado) sazonada con manteca de cerdo, caldo y sal, extendida sobre hoja de maíz seca o de plátano, rellena de pollo con mole, rajas con queso o cerdo en salsa roja, envuelta y cocida al vapor durante dos horas.

6 ingredientes
18
Ceviche mexicano 20 min Fácil
Pescados y Mariscos 🌾
Ceviche mexicano

Ceviche mexicano es una receta de pescado y mariscos de la cocina mexicana, apta para dieta sin gluten, perfecta para 6 personas. Lista en 20 minutos. Dificultad Fácil. Elaborada con 8 ingredientes.

8 ingredientes
19
Quesadillas 15 min Fácil
Platos Vegetarianos 🥦 🌾 🌍 Cultural
Quesadillas

Quesadillas es un plato vegetariano de la cocina mexicana, apto para dieta vegetariana y sin gluten, perfecto para 4 personas. Se prepara en solo 15 minutos. Dificultad Fácil. Elaborado con 5 ingredientes.

5 ingredientes
Flan mexicano 65 min Media
Postres y Dulces 🥦
Flan mexicano

Flan mexicano es un postre de la cocina mexicana, apto para dieta vegetariana, perfecto para 8 personas. Requiere 1h 5min de preparación. Dificultad Media. Elaborado con 6 ingredientes.

6 ingredientes
18
Chilaquiles 30 min Media
Aves 🌾 🌍 Cultural
Chilaquiles

Los chilaquiles son un platillo típico mexicano elaborado con totopos que se cocinan en una salsa picante, ya sea roja o verde dependiendo del tipo de chile usado. Suelen servirse como desayuno, y varían en sus métodos de preparación acatando a la región mexicana en donde sean cocinados.

7 ingredientes
18
Burritos 35 min Fácil
Comida Rápida 🌍 Cultural
Burritos

A burrito or burro in Mexico is, historically, a regional name, among others, for what is known as a taco, a tortilla filled with food, in other parts of the country. The term burrito was regional, specifically from Guanajuato, Guerrero, Michoacán, San Luis Potosí, Sonora and Sinaloa, for what is known as a taco in Mexico City and surrounding areas, and codzito in Yucatán and Quintana Roo. Due to the cultural influence of Mexico City, the term taco became the default, and the meaning of terms like burrito and codzito were forgotten, leading many people to create new meanings and folk histories.

7 ingredientes
44
Elotes preparados 20 min Fácil
Platos Vegetarianos 🥦 🌾
Elotes preparados

Perfecto para una dieta variada, Elotes preparados elaborado con elotes, mayonesa, queso rallado y chile en polvo. Demostración de que la cocina vegetariana es deliciosa.

6 ingredientes
19
Tostadas de tinga 40 min Media
Aves 🌾
Tostadas de tinga

Las tostadas de tinga son un clásico de la cocina mexicana poblana. Se sirven sobre tostadas crujientes de maíz con una base de frijoles refritos, tinga de pollo —desmenuzado en salsa de tomate, chipotle en adobo y cebolla— y se rematan con lechuga, crema, queso fresco y aguacate. Cada bocado combina crujiente, cremoso y picante en una explosión de sabores auténticos.

8 ingredientes
18
Arroz con leche mexicano 40 min Fácil
Postres y Dulces 🥦
Arroz con leche mexicano

Arroz con leche mexicano es la versión picante de la versión clásica: arroz de grano largo cocido en leche entera con azúcar, canela en rama y ralladura de limón, hasta quedar muy cremoso y espeso, con una pizca de nuez moscada. Se sirve en vasos individuales espolvoreado con canela molida y una raja de canela como adorno. Reconfortante y tradicional.

6 ingredientes
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