Quesadillas

Name: Quesadillas
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: mexicana
Ingredients: 8.000 unidad Tortillas de maíz; 300.000 g Queso oaxaca; a gusto Salsa verde; a gusto Crema; a gusto Cilantro

15 min Fácil 4 porciones Platos Vegetarianos mexicana 🥦 Vegetariano 🌾 Sin gluten

Quesadillas es un plato vegetariano de la cocina mexicana, apto para dieta vegetariana y sin gluten, perfecto para 4 personas. Se prepara en solo 15 minutos. Dificultad Fácil. Elaborado con 5 ingredientes.

Preparación: 10 min Cocción: 5 min

Sin valoraciones aún 10 visitas

Ingredientes 5

Tortillas de maíz 8
Queso oaxaca 300 g
Salsa verde a gusto
Crema a gusto
Cilantro a gusto

Para 4 personas

Preparación

1 Calentar un comal o sartén antiadherente a fuego medio-alto sin aceite.
2 Colocar una tortilla de maíz o de harina en el comal caliente.
3 Distribuir queso Oaxaca, manchego o cheddar rallado generosamente sobre una mitad de la tortilla.
4 Agregar el relleno opcional (hongos salteados, flor de calabaza, rajas con crema, pollo deshebrado, etc.).
5 Doblar la tortilla por la mitad presionando levemente para que se adhiera.
6 Cocinar 2-3 minutos por lado hasta que el queso esté completamente fundido y la tortilla dorada y crujiente.
7 Retirar y cortar en triángulos si se desea.
8 Servir caliente acompañado de guacamole, salsa roja o verde, crema agria y cilantro picado.

Volver al listado

Valora esta receta

Inicia sesión para valorar esta receta.

Información Nutricional por porción

🔥

455

kcal

Calorías

💪

22.2

Proteínas

🫙

21.9

Grasas

🌾

47.2

Carbohidratos

🌿

5.2

Fibra

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$6.80

USD total

4 p. · $1.70/p.

🇦🇷

$8.840

ARS total

$2.210/p.

🇪🇺

€6,26

EUR total

€1,56/p.

🇨🇱

$6.596

CLP total

$1.649/p.

🇧🇷

R$35,02

BRL total

R$8,76/p.

🇵🇪

S/25,50

PEN total

S/6,38/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Quesadilla

31% precisión

A quesadilla is a Mexican dish made from a tortilla folded in half or two tortillas that are filled with cheese (queso), and sometimes meats, spices, and other fillings, and then cooked on a griddle or stove. Traditionally, corn tortillas are used, but the dish can also be made with flour tortillas. Quesadillas are frequently sold at Mexican restaurants all over the world.

Ingredientes tradicionales: a tortilla folded in half or two tortillas that are filled with cheese (queso), and sometimes meats, spices, and other fillings, and then cooked on a griddle or stove

Fuente Wikipedia ES Actualizado: 2026-05-10

Consejos y Técnicas

Esta es una receta accesible para todos los niveles. Sigue las instrucciones paso a paso y obtendrás excelentes resultados.
Prepara y mide todos los ingredientes antes de empezar (mise en place) para agilizar el proceso.
Verifica que todos tus utensilios y superficies estén limpios de contaminación cruzada con gluten si cocinas para personas celíacas.