Cocina como un Experto

26 recetas de la comunidad para llevar tu cocina al siguiente nivel.

Asado Pollo Pasta Sopa Postre Vegano Ensalada Arroz Mariscos
26 recetas 868 ingredientes 45 Cocinas del mundo 186 con historia
Recetas rápidas: ⚡ ≤15 min 🕐 ≤30 min ⏰ ≤1 hora
Filtros: 🥦 Vegetariano 🌱 Vegano 🌾 Sin gluten ⚡ ≤15 min 🕐 ≤30 min 🕐 ≤60 min 🌍 Con historia 🌐 Japonesa × Limpiar filtros

🌐 Cocina Japonesa

26 recetas de cocina japonesa · Ver todas

🕐 Recientes 🔥 Populares ⭐ Mejor valoradas ⚡ Rápidas
Tamagoyaki 25 min Difícil
Platos Vegetarianos
Tamagoyaki

Perfecto para una dieta variada, Tamagoyaki elaborado con huevos, caldo dashi, mirin y salsa soja. Demostración de que la cocina vegetariana es deliciosa.

6 ingredientes
17
Soba frío 15 min Fácil
Pastas y Fideos
Soba frío

Soba frío (Zaru soba) es el plato de verano japonés más refrescante: fideos de trigo sarraceno hervidos y enfriados en agua con hielo, servidos sobre una rejilla de bambú (zaru) con alga nori en juliana, acompañados de un dashi frío con salsa de soja y mirin (tsuyu) para mojar, ralladuras de daikon y wasabi. Ligero, elegante y digestivo.

7 ingredientes
18
Anmitsu 45 min Media
Postres y Dulces
Anmitsu

Anmitsu es el postre japonés más colorido del verano: cubos de agar-agar transparente servidos en un bol con anko (pasta dulce de judía roja), mochi, frutas frescas de temporada, guindas en almíbar y bola de helado de té verde o vainilla, regados con almíbar negro (kuromitsu). Fresco, suave y muy elegante.

7 ingredientes
18
Sushi maki 90 min Difícil
Pescados y Mariscos 🌾
Sushi maki

Sushi maki es una receta de pescado y mariscos de la cocina japonesa, apta para dieta sin gluten, perfecta para 4 personas. Requiere 1h 30min de preparación. Dificultad Difícil. Elaborada con 9 ingredientes.

9 ingredientes
17
Ramen tonkotsu 270 min Difícil
Sopas y Cremas
Ramen tonkotsu

Ramen tonkotsu es una sopa o crema de la cocina japonesa, perfecta para 4 personas. Requiere 4h 30min de preparación. Dificultad Difícil. Elaborada con 8 ingredientes.

8 ingredientes
18
Teriyaki chicken 25 min Fácil
Aves
Teriyaki chicken

Teriyaki chicken es una receta de aves de la cocina japonesa, perfecta para 4 personas. Lista en 25 minutos. Dificultad Fácil. Elaborada con 7 ingredientes.

7 ingredientes
18
Miso soup 15 min Fácil
Platos Veganos 🌾
Miso soup

Miso soup es un plato vegano de la cocina japonesa, apto para dieta sin gluten, perfecto para 4 personas. Se prepara en solo 15 minutos. Dificultad Fácil. Elaborado con 6 ingredientes.

6 ingredientes
18
Okonomiyaki 35 min Media
Carnes Rojas
Okonomiyaki

Okonomiyaki es una receta de carne de la cocina japonesa, perfecta para 2 personas. Lista en 35 minutos. Dificultad Media. Elaborada con 8 ingredientes.

8 ingredientes
17
Gyoza 40 min Media
Entradas y Aperitivos
Gyoza

Gyoza es una entrada o aperitivo de la cocina japonesa, perfecta para 20 personas. Lista en 40 minutos. Dificultad Media. Elaborada con 7 ingredientes.

7 ingredientes
17
Tonkatsu 25 min Media
Carnes Rojas 🌍 Cultural
Tonkatsu

El tonkatsu es un plato muy popular en Japón, inventado a finales del siglo XIX. Se trata de una chuleta de cerdo de un centímetro de ancho empanada y frita, troceada; habitualmente se añade a la carne sal y pimienta y se pasa por harina, posteriormente huevos batidos y se finaliza pasando por panko antes de freírlo.

7 ingredientes
118
Matcha ice cream 45 min Media
Postres y Dulces 🥦
Matcha ice cream

El helado de matcha es el postre más elegante de la cultura japonesa: una crema helada de sabor ligeramente amargo y color verde vibrante elaborada con polvo de té verde ceremonial disuelto en una base de leche entera, nata y yemas. Presente en las heladerías de todo Japón, combina a la perfección con pasta de judía roja (anko), mochi y galletas de sésamo negro en los postres wagashi.

5 ingredientes
18
Yakitori 30 min Media
Aves
Yakitori

El yakitori es el clásico de la comida callejera japonesa que se sirve en los izakaya de todo el país. Brochetas de pollo marinadas en tare —salsa de soja, mirin, sake y azúcar— a la brasa de carbón binchotan. Cada parte del pollo —pechuga, muslo, piel, corazón, hígado— tiene su propio matiz de sabor. El ritual del yakitori es tan importante como el producto.

6 ingredientes
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