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46 recetas de la comunidad para llevar tu cocina al siguiente nivel.

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46 recetas 868 ingredientes 45 Cocinas del mundo 186 con historia
Recetas rápidas: ⚡ ≤15 min 🕐 ≤30 min ⏰ ≤1 hora
Filtros: 🥦 Vegetariano 🌱 Vegano 🌾 Sin gluten ⚡ ≤15 min 🕐 ≤30 min 🕐 ≤60 min 🌍 Con historia 🌐 Italiana × Limpiar filtros

🌐 Cocina Italiana

46 recetas de cocina italiana · Ver todas

🕐 Recientes 🔥 Populares ⭐ Mejor valoradas ⚡ Rápidas
Lasagna alla bolognese 105 min Difícil
Pastas y Fideos
Lasagna alla bolognese

Lasagna alla bolognese es una receta de pasta de la cocina italiana, perfecta para 8 personas. Requiere 1h 45min de preparación. Dificultad Difícil. Elaborada con 8 ingredientes.

8 ingredientes
18
Risotto alla milanese 35 min Difícil
Arroces 🥦 🌍 Cultural
Risotto alla milanese

El risotto alla milanese es un plato de risotto amarillo muy popular en la cocina italiana. El plato consiste en un arroz tostado con un sofrito de cebolla y aceite al que se le añade caldo poco a poco (risotto), condimentado con queso parmesano rallado y azafrán. Se trata de un plato que se ha expandido a lo largo de todo el mundo, pudiéndose encontrar en numerosos restaurantes, en cada caso con sus variantes locales particulares.

7 ingredientes
25
Ossobuco alla milanese 150 min Difícil
Carnes Rojas 🌍 Cultural
Ossobuco alla milanese

Irresistible corte de carne, Ossobuco alla milanese elaborado con ossobucos de ternera, cebollas, vino blanco y caldo. Una receta para lucirse con familia y amigos.

8 ingredientes
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Bruschetta al pomodoro 15 min Fácil
Entradas y Aperitivos 🥦
Bruschetta al pomodoro

Bruschetta al pomodoro es el aperitivo italiano por excelencia: rebanadas de pan de campo tostadas y frotadas con ajo crudo, coronadas con tomate maduro en dados aliñado con aceite de oliva virgen extra, sal gruesa y abundante albahaca fresca. Sencilla, perfecta en verano cuando el tomate está en su punto.

6 ingredientes
17
Fettuccine Alfredo 22 min Fácil
Pastas y Fideos 🥦 🌍 Cultural
Fettuccine Alfredo

Fettuccine, coloquialmente conocido en español también como «fideos cinta», es un tipo de pasta y una de sus características más importantes es que es un fideo plano elaborado con huevo, agua y harina. Generalmente se venden secos, aunque los de mejor calidad se suelen vender frescos, hechos a mano o, recién salidos de la máquina de hacer pasta.

5 ingredientes
19
Pesto alla genovese 15 min Fácil
Salsas y Aderezos 🥦 🌾
Pesto alla genovese

Pesto alla genovese es una salsa o aderezo de la cocina italiana, apta para dieta vegetariana y sin gluten, perfecta para 6 personas. Se prepara en solo 15 minutos. Dificultad Fácil. Elaborada con 6 ingredientes.

6 ingredientes
20
Saltimbocca alla romana 25 min Media
Carnes Rojas
Saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana es una receta de carne de la cocina italiana, perfecta para 4 personas. Lista en 25 minutos. Dificultad Media. Elaborada con 6 ingredientes.

6 ingredientes
17
Minestrone 60 min Media
Sopas y Cremas 🥦 🌍 Cultural
Minestrone

Minestrone, minestrón o menestrón es una especialidad de la cocina italiana similar a una sopa elaborada con verduras de la época del año, como la tradicional sopa de verduras española. A menudo se le añade algo de pasta o arroz. Los ingredientes más comunes son judías, cebollas, apio, zanahorias y tomates.

10 ingredientes
20
Parmigiana di melanzane 60 min Media
Platos Vegetarianos 🥦 🌾 🌍 Cultural
Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane es un plato vegetariano de la cocina italiana, apto para dieta vegetariana y sin gluten, perfecto para 6 personas. Requiere 1 hora de preparación. Dificultad Media. Elaborado con 6 ingredientes.

6 ingredientes
20
Gelato alla crema 60 min Difícil
Postres y Dulces 🥦
Gelato alla crema

Gelato alla crema es la base de todos los helados italianos: crema pastelera helada elaborada con yemas de huevo frescas, azúcar, leche entera y nata, sin aire incorporado, de textura densa, sedosa y brillante. El gelato alla crema de una buena gelateria artesanal italiana es una de las experiencias gastronómicas más puras del mundo.

5 ingredientes
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Polpette al sugo 60 min Media
Carnes Rojas
Polpette al sugo

Polpette al sugo son las albóndigas napolitanas en salsa de tomate: mezcla de carne picada de ternera y cerdo, pan remojado, huevo, parmesano, ajo y perejil, formada en bolas y dorada en aceite antes de cocinarse a fuego lento en una salsa pomodoro de tomate San Marzano, ajo y albahaca. Se sirven con pasta o sobre pan rústico.

7 ingredientes
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Cannoli siciliani 55 min Difícil
Postres y Dulces 🥦
Cannoli siciliani

Cannoli siciliani son los dulces fritos sicilianos más icónicos: tubos de masa frita crujiente —hechos en moldes cilíndricos de caña— rellenos de una crema de ricota fresca con azúcar, esencia de vainilla, ralladura de naranja y chispas de chocolate negro. Se espolvorean con azúcar glas y se comen frescos.

8 ingredientes
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