Saltimbocca alla romana

Name: Saltimbocca alla romana
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: italiana

25 min Media 4 porciones Carnes Rojas italiana

Filetes de ternera con jamón y salvia en vino blanco.

Preparación: 10 min Cocción: 15 min

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Ingredientes 6

Filetes ternera 4
Jamón serrano 4 fetas
Salvia hojas
Vino blanco 100 ml
Mantequilla a gusto
Harina a gusto

Para 4 personas

Preparación

1 Colocar jamón y salvia sobre filetes. Sujetar con palillo.
2 Enharinar, dorar en mantequilla.
3 Desglasar con vino.
4 Cocer 5 min.

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Información Nutricional por porción

🔥

117.3

kcal

Calorías

💪

11.6

Proteínas

🫙

5.6

Grasas

🌾

0.6

Carbohidratos

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$26.96

USD total

4 p. · $6.74/p.

🇦🇷

$35.048

ARS total

$8.762/p.

🇪🇺

€24,80

EUR total

€6,20/p.

🇨🇱

$26.151

CLP total

$6.538/p.

🇧🇷

R$138,84

BRL total

R$34,71/p.

🇵🇪

S/101,10

PEN total

S/25,28/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Saltimbocca alla romana

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