Cocina como un Experto

81 recetas de la comunidad para llevar tu cocina al siguiente nivel.

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Filtros: 🥦 Vegetariano 🌱 Vegano 🌾 Sin gluten ⚡ ≤15 min 🕐 ≤30 min 🕐 ≤60 min 🌍 Con historia

Resultados para «arroz»

81 recetas encontradas

🕐 Recientes 🔥 Populares ⭐ Mejor valoradas ⚡ Rápidas
Yemista 75 min Media
Platos Veganos 🌱
Yemista

Yemista son los pimientos y tomates rellenos griegos: tomates y pimientos vaciados rellenos de arroz de grano largo con cebolla, ajo, perejil, menta, piñones y pasas, rociados con aceite de oliva y horneados hasta que la verdura quede tierna y el arroz haya absorbido todos los jugos. Plato de verano, vegetariano y lleno de aromas mediterráneos.

9 ingredientes
20
Gemista 65 min Media
Platos Veganos 🌱 🌾 🌍 Cultural
Gemista

La gemistá es un plato de la cocina griega consistente en tomates y pimientos rellenos de arroz y especias, y cocidos en el horno. A veces también se hace con berenjena o calabacín. Suele servirse con una guarnición de patatas fritas. Solía hacerse en verano, cuando se disponía de verduras frescas, y puede comerse caliente o bien frío como un meze o aperitivo.

7 ingredientes
19
Biryani 90 min Difícil
Arroces 🌍 Cultural
Biryani

El biryani es un plato de arroz de la cocina india y pakistaní elaborado con una mezcla de especias así como arroz basmati, carne/vegetales y yogur. Existen muchas variedades del biryani y cada tipo tiene sus características únicas. Desde Cachemira hasta Kanyakumari, desde el este al oeste de la India, existen diferentes variedades de este plato, que suelen tener su raíz en los ingredientes y los usos de los cocineros de la zona.

8 ingredientes
21
Arroz frito 25 min Fácil
Arroces
Arroz frito

El arroz frito es la técnica más versátil de la cocina china: arroz cocido del día anterior se saltea a fuego muy alto con huevos, verduras, salsa de soja, aceite de sésamo y proteínas como gambas, pollo o cerdo. La clave es el wok hei, el sabor ahumado del wok muy caliente que hace único e irresistible este plato universal.

7 ingredientes
18
Chow mein 25 min Media
Pastas y Fideos
Chow mein

Chow mein son los fideos salteados chinos más populares de la diáspora cantonesa: fideos de trigo o huevo hervidos brevemente y salteados a fuego vivo en wok con repollo, zanahoria, cebolleta, brotes de soja, ternera, pollo o gambas, condimentados con salsa de soja, aceite de sésamo y vino de arroz shaoxing. Versátil, rápido y lleno de sabor wok.

8 ingredientes
25
Mango sticky rice 40 min Fácil
Postres y Dulces 🥦 🌾
Mango sticky rice

Clásico de la repostería casera, Mango sticky rice elaborado con arroz glutinoso, leche de coco, mango maduro y azúcar. Perfecto para sorprender a tus invitados.

6 ingredientes
19
Thai fried rice 20 min Fácil
Arroces
Thai fried rice

Thai fried rice es un plato de arroz de la cocina tailandesa, perfecto para 4 personas. Lista en 20 minutos. Dificultad Fácil. Elaborado con 9 ingredientes.

9 ingredientes
18
Pa jun (cebolleta pancake) 20 min Media
Pescados y Mariscos
Pa jun (cebolleta pancake)

Pa jun es el pancake de cebolleta coreano (pajeon): masa de harina de trigo y arroz mezclada con cebolleta tierna cortada, mariscos (gambas, almejas, pulpo), huevo batido y sal, frita en aceite hasta quedar dorada y crujiente por fuera, tierna por dentro. Se sirve cortada en cuadrados con salsa de soja, vinagre y sésamo para mojar.

6 ingredientes
18
Pho bo 200 min Difícil
Sopas y Cremas
Pho bo

El pho bo es el plato nacional de Vietnam y el caldo más complejo de Asia: huesos de ternera asados y cocidos durante horas con jengibre, cebolla, canela, anís estrellado, cardamomo y clavo forman un caldo dorado y perfumado que se sirve en cuencos enormes sobre fideos de arroz, rodajas de ternera cruda que se cuecen en el caldo caliente, cebolleta, brotes, lima y jalapeño. Desayuno, almuerzo y cena en Hanoi.

10 ingredientes
20
Com tam (arroz roto) 55 min Media
Carnes Rojas
Com tam (arroz roto)

Com tam (arroz roto) es una receta de carne de la cocina vietnamita, perfecta para 4 personas. Lista en 55 minutos. Dificultad Media. Elaborada con 8 ingredientes.

8 ingredientes
19
Arroz de marisco 50 min Media
Arroces 🌾
Arroz de marisco

Arroz de marisco es el arroz meloso portugués más suntuoso: arroz de grano redondo cocinado en caldo de mariscos con gambas, almejas, mejillones, calamares, tomate, cebolla, ajo y cilantro, de textura más caldosa que el risotto y servido hirviendo en cazuela de barro con mucho sabor.

10 ingredientes
19
Arroz con pollo cubano 60 min Media
Arroces
Arroz con pollo cubano

El arroz con pollo cubano es un plato festivo y aromático de la cocina caribeña: muslos y contramuslos de pollo se cocinan con sofrito de cebolla, ajo, pimientos y tomate, con arroz de grano largo, azafrán y aceitunas. Cada familia cubana tiene su versión de este plato reconfortante que llena la mesa de color y sabor antillano.

11 ingredientes
18