Pho bo
200 min
Difícil
6 porciones
Sopas y Cremas
vietnamita
Cremoso y lleno de sabor, Pho bo elaborado con fideos pho, carne de res, cebollas y jengibre. Ideal para los días fríos.
Preparación: 20 min Cocción: 180 min
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Ingredientes
10
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Fideos pho 500 g
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Lima a gusto
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Chiles a gusto
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Carne de res 500 g falda
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Cebollas 1
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Jengibre 1 trozo
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Anís estrellado, clavo, canela a gusto
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Caldo 1 litro
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Albahaca, cilantro, menta a gusto
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Brotes soja g
Preparación
- 1 Tostar cebolla y jengibre.
- 2 Hervir caldo con especias 2 h.
- 3 Cocer fideos.
- 4 Colocar carne cruda fileteada en plato.
- 5 Verter caldo hirviendo. Servir con hierbas.
