Cocina como un Experto

20 recetas de la comunidad para llevar tu cocina al siguiente nivel.

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Filtros: 🥦 Vegetariano 🌱 Vegano 🌾 Sin gluten ⚡ ≤15 min 🕐 ≤30 min 🕐 ≤60 min 🌍 Con historia
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Resultados para «Arroz»

20 recetas encontradas

🕐 Recientes 🔥 Populares ⭐ Mejor valoradas ⚡ Rápidas
Moros y cristianos 50 min Fácil
Platos Veganos 🌱
Moros y cristianos

Equilibrado y muy sabroso, Moros y cristianos elaborado con arroz, fríjoles negros, cebollas y pimientos verdes. Lleno de sabor sin necesidad de productos animales.

9 ingredientes
21
Rice and peas 45 min Fácil
Platos Veganos 🥦
Rice and peas

Rice and peas es el plato dominical jamaicano y caribeño: arroz de grano largo cocinado con fríjoles rojos o guandules en leche de coco espesa, ajo, cebolla, tomillo y pimienta de Jamaica (allspice). Esponjoso, aromático y de color perla, acompaña pollo jerk, oxtail o cualquier guiso caribeño.

8 ingredientes
23
Arroz a la mexicana 35 min Fácil
Platos Veganos 🌱
Arroz a la mexicana

Arroz a la mexicana es el arroz frito y guisado en salsa de jitomate, ajo y cebolla, cocinado a fuego lento hasta absorber el caldo de pollo y quedar suelto, esponjoso y de color rojo intenso. Se enriquece con chícharos, zanahorias y chiles serranos. El acompañamiento perfecto de la cocina mexicana.

9 ingredientes
25
Tallarines con salsa de sésamo 25 min Fácil
Pastas y Fideos 🌱
Tallarines con salsa de sésamo

Clásico de la pasta casera, Tallarines con salsa de sésamo elaborado con tallarines chinos, tahini, salsa soja y vinagre de arroz. Perfecto para toda la familia.

7 ingredientes
23
Korma de verduras 50 min Media
Platos Vegetarianos 🥦
Korma de verduras

Korma de verduras es el curry suave y aromático de la cocina india, elaborado con patatas, zanahoria, guisantes y coliflor bañados en una rica salsa de coco, almendras, yogur y especias como cardamomo, cúrcuma y canela. Vegetariano y lleno de sabor, perfecto con arroz basmati o pan naan.

10 ingredientes
21
Masala dosa 75 min Difícil
Platos Veganos 🌱 🌾 🌍 Cultural
Masala dosa

La dosa es un preparado alimenticio plana en forma de disco, elaborado con una mezcla semilíquida fermentada de arroz y frijol al que se agregan especias y que toma consistencia al calor. Es un plato típico de la cocina india, especialmente del sur del país.

9 ingredientes
59
Pesaru 45 min Media
Platos Veganos 🌱 🌾
Pesaru

Pesaru es el dhal de lentejas verdes del estado de Andhra Pradesh en la India del sur: lentejas verdes partidas (moong dal) cocidas con cúrcuma, chile verde, jengibre y sal hasta quedar tiernas, mezcladas con arroz cocido y terminadas con un tadka de aceite de mostaza, comino, ajo, curry y guindilla seca. Plato cotidiano, nutritivo y muy digestivo.

6 ingredientes
21
Risotto de hongos 50 min Media
Arroces 🥦
Risotto de hongos

El risotto de hongos es uno de los grandes clásicos de la cocina italiana del norte. Elaborado con arroz arborio o carnaroli, caldo caliente añadido poco a poco, vino blanco, porcini secos y frescos, mantequilla y parmesano, el plato logra una textura cremosa y untuosa sin nata. Un ritual de paciencia y técnica que convierte ingredientes humildes en alta gastronomía.

7 ingredientes
18
Tteokbokki 30 min Fácil
Platos Vegetarianos 🥦
Tteokbokki

Tteokbokki es el antojito callejero más popular de Corea del Sur: cilindros de tteok —pastel de arroz— cocinados en una salsa picante y dulce de gochujang, caldo de anchoa, azúcar y salsa de soja, junto a tortas de pescado y cebolleta. Se comen en pojangmacha —puestos callejeros— en cualquier momento del día.

8 ingredientes
20
Dolmades 85 min Difícil
Platos Veganos 🌱
Dolmades

Nutritivo y libre de productos animales, Dolmades elaborado con parra en conserva, arroz, cebollas y piñones. Perfecto para una alimentación consciente.

8 ingredientes
19
Yemista 75 min Media
Platos Veganos 🌱
Yemista

Yemista son los pimientos y tomates rellenos griegos: tomates y pimientos vaciados rellenos de arroz de grano largo con cebolla, ajo, perejil, menta, piñones y pasas, rociados con aceite de oliva y horneados hasta que la verdura quede tierna y el arroz haya absorbido todos los jugos. Plato de verano, vegetariano y lleno de aromas mediterráneos.

9 ingredientes
20
Gemista 65 min Media
Platos Veganos 🌱 🌾 🌍 Cultural
Gemista

La gemistá es un plato de la cocina griega consistente en tomates y pimientos rellenos de arroz y especias, y cocidos en el horno. A veces también se hace con berenjena o calabacín. Suele servirse con una guarnición de patatas fritas. Solía hacerse en verano, cuando se disponía de verduras frescas, y puede comerse caliente o bien frío como un meze o aperitivo.

7 ingredientes
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