Risotto de hongos

Name: Risotto de hongos
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: uruguaya

50 min Media 4 porciones Arroces uruguaya 🥦 Vegetariano

Esponjoso y aromático, Risotto de hongos elaborado con arroz arbóreo, hongos, cebollas y vino blanco. Un plato completo y nutritivo.

Preparación: 15 min Cocción: 35 min

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Ingredientes 7

Arroz arbóreo 300 g
Hongos 200 g variados
Cebollas 1
Vino blanco 100 ml
Caldo de verduras 1 l
Parmesano 100 g
Manteca a gusto

Para 4 personas

Preparación

1 Rehogar cebolla y hongos.
2 Agregar arroz, tostar 2 min.
3 Desglasar con vino.
4 Agregar caldo de a poco.
5 Cocer 18 min revolviendo.
6 Agregar manteca y parmesano.

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Información Nutricional por porción

🔥

436.2

kcal

Calorías

💪

17.5

Proteínas

🫙

8.6

Grasas

🌾

67.6

Carbohidratos

🌿

2.2

Fibra

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$8.40

USD total

4 p. · $2.10/p.

🇦🇷

$10.920

ARS total

$2.730/p.

🇪🇺

€7,73

EUR total

€1,93/p.

🇨🇱

$8.148

CLP total

$2.037/p.

🇧🇷

R$43,26

BRL total

R$10,82/p.

🇵🇪

S/31,50

PEN total

S/7,88/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Risotto de hongos

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