Cocina como un Experto

17 recetas de la comunidad para llevar tu cocina al siguiente nivel.

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Resultados para «Arroz»

17 recetas encontradas

🕐 Recientes 🔥 Populares ⭐ Mejor valoradas ⚡ Rápidas
Moqueca de peixe 55 min Media
Pescados y Mariscos 🌾
Moqueca de peixe

Moqueca de peixe es el guiso de pescado bahiano de Brasil: filetes de pescado blanco (tilapia, robalo o mero) cocinados en leche de coco, aceite de dendé, tomate maduro, pimiento, cebolla, cilantro y ajo en cazuela de barro, servida hirviendo acompañada de arroz blanco, farofa de mandioca y pirão espeso. Plato de la cocina afrobrasileña de Salvador.

9 ingredientes
19
Masala dosa 75 min Difícil
Platos Veganos 🌱 🌾 🌍 Cultural
Masala dosa

La dosa es un preparado alimenticio plana en forma de disco, elaborado con una mezcla semilíquida fermentada de arroz y frijol al que se agregan especias y que toma consistencia al calor. Es un plato típico de la cocina india, especialmente del sur del país.

9 ingredientes
59
Pesaru 45 min Media
Platos Veganos 🌱 🌾
Pesaru

Pesaru es el dhal de lentejas verdes del estado de Andhra Pradesh en la India del sur: lentejas verdes partidas (moong dal) cocidas con cúrcuma, chile verde, jengibre y sal hasta quedar tiernas, mezcladas con arroz cocido y terminadas con un tadka de aceite de mostaza, comino, ajo, curry y guindilla seca. Plato cotidiano, nutritivo y muy digestivo.

6 ingredientes
21
Gemista 65 min Media
Platos Veganos 🌱 🌾 🌍 Cultural
Gemista

La gemistá es un plato de la cocina griega consistente en tomates y pimientos rellenos de arroz y especias, y cocidos en el horno. A veces también se hace con berenjena o calabacín. Suele servirse con una guarnición de patatas fritas. Solía hacerse en verano, cuando se disponía de verduras frescas, y puede comerse caliente o bien frío como un meze o aperitivo.

7 ingredientes
19
Mango sticky rice 40 min Fácil
Postres y Dulces 🥦 🌾
Mango sticky rice

Clásico de la repostería casera, Mango sticky rice elaborado con arroz glutinoso, leche de coco, mango maduro y azúcar. Perfecto para sorprender a tus invitados.

6 ingredientes
18
Arroz de marisco 50 min Media
Arroces 🌾
Arroz de marisco

Arroz de marisco es el arroz meloso portugués más suntuoso: arroz de grano redondo cocinado en caldo de mariscos con gambas, almejas, mejillones, calamares, tomate, cebolla, ajo y cilantro, de textura más caldosa que el risotto y servido hirviendo en cazuela de barro con mucho sabor.

10 ingredientes
19
Cazuela de ave 55 min Fácil
Aves 🌾
Cazuela de ave

La cazuela de ave es el guiso casero más querido de la cocina chilena. Se cocina con trozos de pollo, papas, zanahoria, choclo, zapallo y porotos verdes en un caldo dorado aromatizado con orégano, comino y ají de color. Se sirve con arroz blanco y una rama de cilantro fresco. Reconfortante y nutritiva, es presencia obligada en mesas familiares chilenas durante todo el año.

7 ingredientes
18
Agua de horchata 20 min Fácil
Bebidas y Cócteles 🥦 🌾
Agua de horchata

El agua de horchata es la bebida más refrescante de México: arroz remojado en agua con palillo de canela se licúa y cuela obteniendo un líquido cremoso y perfumado que se endulza con azúcar y se sirve muy frío con hielo. A veces se añade vainilla o se mezcla con leche. Infaltable en las taquerías y mercados mexicanos, es la compañera perfecta de los tacos y la mejor alternativa no alcohólica del verano tropical.

5 ingredientes
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Paella de mariscos 70 min Difícil
Arroces 🌾 🌍 Cultural
Paella de mariscos

La paella, o también arroz a la paella, es una receta de cocina con base de arroz, con origen en la actual Comunidad Valenciana, hoy en día muy popular en toda España y servida en restaurantes de todo el mundo. En esta receta, el arroz se cocina junto a otros alimentos en una sartén, generalmente ancha y con asas. El nombre de paella hace referencia tanto a la receta o plato cocinado como al recipiente que se utiliza para su elaboración, aunque este último recibe también el nombre de paellera, término originalmente considerado incorrecto pero que con el uso se ha ido aceptando en español.

7 ingredientes
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Arroz amarillo 30 min Fácil
Arroces 🥦 🌾
Arroz amarillo

Arroz amarillo es el arroz condimentado con cúrcuma, azafrán o bijol que tiñe el grano de un dorado intenso, popular en la cocina caribeña, latina y española: se sofríe con ajo, cebolla y pimiento verde antes de añadir el caldo, quedando suelto, aromático y lleno de sabor, ideal con pollo guisado o frijoles negros.

5 ingredientes
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Lomo saltado 35 min Media
Carnes Rojas 🌾 🌍 Cultural
Lomo saltado

El lomo saltado es un plato típico de la gastronomía del Perú consistente en carne de res, arroz cocido y papas fritas. Es uno de los platos más consumidos popularmente en el Perú.

7 ingredientes
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Ají de gallina 70 min Media
Aves 🌾 🌍 Cultural
Ají de gallina

El ají de gallina es un plato típico de la gastronomía peruana, concretamente de la costa, que consiste en un ají o crema espesa con pechuga de gallina deshilachada. Esta crema es servida con papas cocidas, y en ocasiones con arroz blanco. Es común reemplazar la gallina por pollo.

6 ingredientes
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