Cocina Vietnamita — Recetas de Cocina

40 min Media

Pescados y Mariscos

Bánh xèo

Bánh xèo es una receta de pescado y mariscos de la cocina vietnamita, perfecta para 4 personas. Lista en 40 minutos. Dificultad Media. Elaborada con 10 ingredientes.

10 ingredientes

110 min Media

Sopas y Cremas 🌍 Cultural

El Bún bò huế es una sopa popular en la cocina vietnamita elaborada con fideos. El sabor predominante de esta sopa es la hierba limón. El caldo de base es muy especiado, según las cantidades prescritas por el cocinero.

10 ingredientes

20 min Fácil

Entradas y Aperitivos

Gỏi cuốn

Gỏi cuốn es una entrada o aperitivo de la cocina vietnamita, perfecta para 8 personas. Lista en 20 minutos. Dificultad Fácil. Elaborada con 8 ingredientes.

8 ingredientes

45 min Media

Carnes Rojas

Cơm tấm

Cơm tấm es una receta de carne de la cocina vietnamita, perfecta para 4 personas. Lista en 45 minutos. Dificultad Media. Elaborada con 11 ingredientes.

11 ingredientes

40 min Media

Entradas y Aperitivos

Chả giò

Chả giò es una entrada o aperitivo de la cocina vietnamita, perfecta para 12 personas. Lista en 40 minutos. Dificultad Media. Elaborada con 9 ingredientes.

9 ingredientes

80 min Media

Sopas y Cremas

Phở gà

El pho ga es la versión de pollo del pho vietnamita: un caldo dorado y perfumado de huesos y carne de pollo cocidos durante horas con jengibre asado, cebolla chamuscada, canela, anís estrellado, clavo y cardamomo, servido sobre fideos de arroz con pollo deshilachado, cebolleta, brotes de soja, lima y hojas de albahaca tailandesa. Más ligero que el pho de ternera, es el caldo reconfortante del desayuno vietnamita por excelencia.

12 ingredientes

45 min Media

Carnes Rojas

Bún chả

Bún chả es una receta de carne de la cocina vietnamita, perfecta para 4 personas. Lista en 45 minutos. Dificultad Media. Elaborada con 10 ingredientes.

10 ingredientes

25 min Fácil

Postres y Dulces 🥦

Chè chuối

Chè chuối es un postre de la cocina vietnamita, apto para dieta vegetariana, perfecto para 4 personas. Lista en 25 minutos. Dificultad Fácil. Elaborado con 7 ingredientes.

7 ingredientes

50 min Media

Pescados y Mariscos

Cá kho tộ

Cá kho tộ es una receta de pescado y mariscos de la cocina vietnamita, perfecta para 4 personas. Lista en 50 minutos. Dificultad Media. Elaborada con 8 ingredientes.

8 ingredientes

200 min Difícil

Sopas y Cremas

Pho bo

El pho bo es el plato nacional de Vietnam y el caldo más complejo de Asia: huesos de ternera asados y cocidos durante horas con jengibre, cebolla, canela, anís estrellado, cardamomo y clavo forman un caldo dorado y perfumado que se sirve en cuencos enormes sobre fideos de arroz, rodajas de ternera cruda que se cuecen en el caldo caliente, cebolleta, brotes, lima y jalapeño. Desayuno, almuerzo y cena en Hanoi.

10 ingredientes

30 min Media

Comida Rápida

Bánh mì

El banh mi es el sándwich más representativo de Vietnam y símbolo de la fusión culinaria francoindochina: una baguette ligera y crujiente rellena de pate de hígado, charcutería vietnamita, pepinillos de zanahoria y daikon, cilantro fresco, jalapeños y mayonesa. Surgido tras la colonización francesa, hoy conquista las calles del mundo entero.

9 ingredientes

30 min Media

Entradas y Aperitivos 🌾

Nem rán (spring rolls)

Nem rán (spring rolls) es una entrada o aperitivo de la cocina vietnamita, apta para dieta sin gluten, perfecta para 12 personas. Lista en 30 minutos. Dificultad Media. Elaborada con 7 ingredientes.

7 ingredientes

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