Cocina como un Experto

12 recetas de la comunidad para llevar tu cocina al siguiente nivel.

Asado Pollo Pasta Sopa Postre Vegano Ensalada Arroz Mariscos
12 recetas 868 ingredientes 45 Cocinas del mundo 186 con historia
Recetas rápidas: ⚡ ≤15 min 🕐 ≤30 min ⏰ ≤1 hora
Filtros: 🥦 Vegetariano 🌱 Vegano 🌾 Sin gluten ⚡ ≤15 min 🕐 ≤30 min 🕐 ≤60 min 🌍 Con historia 🌐 Rusa × Limpiar filtros

🌐 Cocina Rusa

12 recetas de cocina rusa · Ver todas

🕐 Recientes 🔥 Populares ⭐ Mejor valoradas ⚡ Rápidas
Borsch 70 min Media
Sopas y Cremas 🌍 Cultural
Borsch

El borsch es una sopa de origen ucraniano, común en Europa del Este y Asia del Norte formando parte de varias cocinas tradicionales, como la cocina ucraniana y otros países de Europa Oriental, como Bielorrusia, Lituania o Polonia.

9 ingredientes
22
Pelmeni 40 min Media
Pastas y Fideos
Pelmeni

Los pelmeni son los ravioles de la cocina rusa: pequeñas empanadillas de masa fina rellenas de carne picada mixta de cerdo y ternera con cebolla y pimienta, cocidas en caldo y servidas con mantequilla derretida, crema agria y eneldo fresco. Tradicionales de Siberia, se preparan en familia en grandes cantidades para congelar durante el invierno.

10 ingredientes
20
Blini 40 min Media
Entradas y Aperitivos
Blini

Los blini son las crepes más refinadas de la cocina rusa: pequeñas tortas esponjosas elaboradas con levadura y harina de trigo o alforfón, cocinadas en sartén y servidas con crème fraîche, salmón ahumado, caviar, mantequilla o confitura. Presentes en fiestas y celebraciones desde tiempos medievales, son símbolo de la gastronomía eslava.

10 ingredientes
21
Kasha 25 min Fácil
Platos Veganos 🥦 🌾
Kasha

La kasha es el cereal más consumido de la Europa del Este: trigo sarraceno tostado cocido en agua o caldo hasta quedar tierno y absorbido todo el líquido, condimentado con mantequilla, sal y pimienta. En Rusia, Ucrania y Polonia acompaña carnes estofadas, se rellena en varenyky o pirogi, o se come como desayuno con leche y miel. Nutritiva y sin gluten, la kasha es el sustento tradicional de millones de personas eslavas.

6 ingredientes
21
Solyanka 45 min Media
Sopas y Cremas
Solyanka

Solyanka es la sopa rusa más compleja y sabrosa: un caldo ácido y ahumado elaborado con pepinillos en vinagre, aceitunas, alcaparras, carne ahumada, salchichas y jamón, condimentado con tomate y eneldo. Se sirve caliente con crema agria y rodajas de limón. Reconfortante y llena de umami.

10 ingredientes
20
Golubtsy 80 min Media
Carnes Rojas 🌍 Cultural
Golubtsy

Golubitskaya es una stanitsa del raión de Temriuk del krai de Krasnodar del sur de Rusia. Está situada sobre el istmo que separa el limán Ajtanízovski y la bahía de Temriuk del mar de Azov, 8 km al oeste de Temriuk y 137 km al oeste de Krasnodar, la capital del krai. Tenía 5 083 habitantes en 2010

8 ingredientes
34
Medovik 55 min Difícil
Postres y Dulces
Medovik

Medovik es el pastel de miel ruso más querido: finas capas de bizcocho de miel —crujientes al hornearse, tiernas después de reposar— alternadas con una crema suave de crème fraîche y leche condensada, refrigerado al menos ocho horas para que los bizcochos absorban la crema. Se decora con migas de galleta de miel. Dulce, aromático e irresistible.

9 ingredientes
18
Borscht 80 min Media
Sopas y Cremas 🌾
Borscht

Borscht es una sopa o crema de la cocina rusa, apta para dieta sin gluten, perfecta para 6 personas. Requiere 1h 20min de preparación. Dificultad Media. Elaborada con 9 ingredientes.

9 ingredientes
18
Stroganoff 35 min Media
Carnes Rojas
Stroganoff

El stroganoff es un clásico de la cocina rusa del siglo XIX: tiras de solomillo de ternera se saltean a fuego alto y se funden en una salsa cremosa de cebolla, mostaza y crema agria. Popularizado en todo el mundo, se sirve sobre arroz o pasta y su versión brasileña con salsa de tomate y cebolla es especialmente célebre.

7 ingredientes
19
Ensalada Olivier 40 min Fácil
Ensaladas 🌾
Ensalada Olivier

Ensalada Olivier es una ensalada de la cocina rusa, apta para dieta sin gluten, perfecta para 8 personas. Lista en 40 minutos. Dificultad Fácil. Elaborada con 8 ingredientes.

8 ingredientes
19
Kasha (trigo sarraceno) 25 min Fácil
Platos Veganos 🥦 🌾
Kasha (trigo sarraceno)

Kasha (trigo sarraceno) es un plato vegano de la cocina rusa, apto para dieta vegetariana y sin gluten, perfecto para 4 personas. Lista en 25 minutos. Dificultad Fácil. Elaborado con 4 ingredientes.

4 ingredientes
21
Syrniki 25 min Fácil
Postres y Dulces 🥦
Syrniki

Syrniki son los tortitas de requesón rusas y ucranianas: tvaróg (requesón desnatado) mezclado con huevo, harina, azúcar y vainilla hasta formar una masa suave, moldeada en discos gruesos y fritos en mantequilla hasta quedar dorados y esponjosos. Se sirven con crema agria, mermelada de frutos del bosque o miel. Desayuno favorito de Rusia y Ucrania.

7 ingredientes
15