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🍲 Sopas y Cremas

80 recetas en esta categoría · Ver todas

🕐 Recientes 🔥 Populares ⭐ Mejor valoradas ⚡ Rápidas
Puchero 110 min Media
Sopas y Cremas 🌾 🌍 Cultural
Puchero

El término puchero es el nombre de varios tipos de cocidos preparados que los españoles extendieron por todos sus dominios imperiales en Nueva España (América) y Asia: Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Filipinas, México, Paraguay, Uruguay y en el sur de Brasil.

8 ingredientes
19
Carapulcra 120 min Difícil
Sopas y Cremas 🌾 🌍 Cultural
Carapulcra

La carapulcra es un guiso típico de la gastronomía del Perú. Es un plato ligado al mestizaje de las culturas culinaria indígena y afroperuana, uno de los más antiguos de los que se tiene noticia en el país andino. Los ingredientes principales de la carapulcra son papa, seca o fresca, maní, ají colorado y otras especias, así como diversos tipos de carne.

5 ingredientes
20
Sancocho de pescado 90 min Media
Sopas y Cremas 🌾
Sancocho de pescado

Sancocho de pescado es una sopa o crema de la cocina colombiana, apta para dieta sin gluten, perfecta para 6 personas. Requiere 1h 30min de preparación. Dificultad Media. Elaborada con 7 ingredientes.

7 ingredientes
21
Fríjoles antioqueños 110 min Media
Sopas y Cremas 🌾
Fríjoles antioqueños

Fríjoles antioqueños son el plato emblema del departamento de Antioquia: fríjoles cargamanto o bola roja cocinados con hogao (sofrito de tomate y cebolla), chicharrón, plátano maduro y cilantro, hasta quedar caldosos, cremosos y perfumados. Son el corazón de la bandeja paisa y orgullo de la región.

5 ingredientes
Pisca andina 45 min Fácil
Sopas y Cremas 🌾 🌍 Cultural
Pisca andina

La pisca andina es una sopa o caldo de preparación sencilla, hecho a base de cilantro, cebollín y agua, papas cortadas en trozos, huevo la pisca andina original no lleva leche. La pisca andina es representativa y nativa de los Andes venezolanos y es comúnmente consumida durante el desayuno. Es típicamente acompañada con arepa de trigo o arepa de maíz.

6 ingredientes
21
Locro argentino 240 min Difícil
Sopas y Cremas 🌾
Locro argentino

El locro argentino es el guiso mas contundente de la cocina norteña: zapallo, maiz, pocos, trigo pelado y embutidos de cerdo se cocinan horas juntos hasta obtener una consistencia cremosa y profunda. Plato de las provincias andinas de origen prehispanico, se consume masivamente el 25 de mayo como simbolo de identidad nacional argentina.

6 ingredientes
14
Carbonada en zapallo 120 min Media
Sopas y Cremas 🌾
Carbonada en zapallo

Carbonada en zapallo es una sopa o crema de la cocina argentina, apta para dieta sin gluten, perfecta para 6 personas. Requiere 2 horas de preparación. Dificultad Media. Elaborada con 7 ingredientes.

7 ingredientes
21
Polenta con tuco 50 min Media
Sopas y Cremas 🌾
Polenta con tuco

Polenta con tuco es el plato migrante italiano más adoptado por la cocina argentina: harina de maíz cocida a fuego lento en agua con sal hasta formar una pasta cremosa y espesa, servida caliente cubierta con tuco —salsa de tomate con carne picada, cebolla y hierbas—. Contundente y muy nutritiva.

5 ingredientes
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