Cocina como un Experto

24 recetas de la comunidad para llevar tu cocina al siguiente nivel.

Asado Pollo Pasta Sopa Postre Vegano Ensalada Arroz Mariscos
Filtros: 🥦 Vegetariano 🌱 Vegano 🌾 Sin gluten ⚡ ≤15 min 🕐 ≤30 min 🕐 ≤60 min 🌍 Con historia

Resultados para «Asado»

24 recetas encontradas

🕐 Recientes 🔥 Populares ⭐ Mejor valoradas ⚡ Rápidas
Anticuchos 60 min Media
Carnes Rojas
Anticuchos

Anticuchos son los pinchos de corazón de res a la brasa de la cocina andina peruana: trozos de corazón de vaca marinados durante horas en vinagre, ají panca, comino, ajo, orégano y chicha de jora, ensartados en palitos de caña y asados a la parrilla. Comida callejera de Lima y el Perú andino, servida con choclo y salsa de huacatay.

6 ingredientes
21
Phở gà 80 min Media
Sopas y Cremas
Phở gà

El pho ga es la versión de pollo del pho vietnamita: un caldo dorado y perfumado de huesos y carne de pollo cocidos durante horas con jengibre asado, cebolla chamuscada, canela, anís estrellado, clavo y cardamomo, servido sobre fideos de arroz con pollo deshilachado, cebolleta, brotes de soja, lima y hojas de albahaca tailandesa. Más ligero que el pho de ternera, es el caldo reconfortante del desayuno vietnamita por excelencia.

12 ingredientes
21
Pho bo 200 min Difícil
Sopas y Cremas
Pho bo

El pho bo es el plato nacional de Vietnam y el caldo más complejo de Asia: huesos de ternera asados y cocidos durante horas con jengibre, cebolla, canela, anís estrellado, cardamomo y clavo forman un caldo dorado y perfumado que se sirve en cuencos enormes sobre fideos de arroz, rodajas de ternera cruda que se cuecen en el caldo caliente, cebolleta, brotes, lima y jalapeño. Desayuno, almuerzo y cena en Hanoi.

10 ingredientes
20
Mechoui 200 min Media
Carnes Rojas 🌾
Mechoui

Mechoui es el cordero asado entero a la brasa del norte de África y el Sáhara: un cordero o cabrito marinado con mantequilla de smen, comino, pimentón, ajo y cilantro, asado lentamente sobre brasas de carbón durante cuatro o más horas, girándolo constantemente hasta que la piel quede crujiente y la carne se desprenda del hueso. Plato de celebración bereber.

5 ingredientes
20
Churrascas 25 min Fácil
Panes y Masas 🥦
Churrascas

Las churrascas son el pan plano más tradicional de Chile y Argentina: una masa sencilla de harina, grasa, sal y agua que se amasa brevemente y se cuece directamente sobre las brasas del asado o sobre un comal seco. Crujientes por fuera y blandas por dentro, se comen calientes con mantequilla, queso o pebre. Son el pan del campo, infaltables en los asados patagónicos y las festividades rurales del sur del continente.

5 ingredientes
25
Pho ga (pollo) 75 min Media
Sopas y Cremas
Pho ga (pollo)

Pho ga es la versión de pollo del mítico caldo vietnamita: un caldo largo y perfumado con huesos de pollo, jengibre asado, cebolla tostada, anís estrellado, canela y clavo, servido sobre fideos pho y pechuga de pollo deshilachada, acompañado de brotes de soja, lima, cilantro y salsa hoisin.

10 ingredientes
22
Cordero al horno 110 min Media
Carnes Rojas 🌾
Cordero al horno

Cordero al horno es el asado de Semana Santa por excelencia en la cocina española y mediterránea: paletilla o pierna de cordero lechal marinada con ajo, romero, tomillo y vino blanco, horneada a fuego lento hasta que la carne se desprenda del hueso y la piel quede tostada y crujiente. Se acompaña con patatas y ensalada.

6 ingredientes
22
Sobrebarriga 110 min Media
Carnes Rojas 🌾 🌍 Cultural
Sobrebarriga

El matambre es un corte de carne vacuna muy popular en algunos países de América del Sur, específicamente de la zona rioplatense. Es una pieza delgada y plana que se extrae de entre las costillas del animal, específicamente del cuero del vientre. Se utiliza en la cocina para hacer diversos platos, como asados o enrollados rellenos, y es conocido por ser tierno y sabroso cuando se cocina adecuadamente.

5 ingredientes
21
Asado argentino 150 min Media
Carnes Rojas 🌾 🌍 Cultural
Asado argentino

Ácido argentino es el segundo álbum de estudio de la banda argentina de thrash metal Hermética, lanzado en 1991 por Radio Trípoli Discos. Es el primer álbum con el baterista Claudio Strunz. Las canciones fueron escritas por Ricardo Iorio y Antonio Romano, y las letras por Iorio.

★★★★☆ (1)
795
Choripán 25 min Fácil
Comida Rápida 🌍 Cultural
Choripán

Choripán is a type of asado sandwich with grilled chorizo. It is popular in Argentina, Chile, Uruguay, Paraguay, Peru, Ecuador, Bolivia and Venezuela. The name comes from the combination of the names of its ingredients: a grilled chorizo sausage and a crusty bread such as a pan batido, baguette, or francés.

4 ingredientes
27
Provoleta 15 min Fácil
Entradas y Aperitivos 🥦 🌾 🌍 Cultural
Provoleta

La Provoleta es un plato típico de la gastronomía Argentina, elaborado con Queso Provolone Hilado Argentino (Provoleta) a la parrilla, y comúnmente servido como entrada en el 'asado' tradicional.

★★★★☆ (1)
60
Tira de asado 105 min Fácil
Carnes Rojas 🌾
Tira de asado

La tira de asado es el corte mas emblematico del asado argentino: costillas transversales de res de unos 4 cm de grosor, con su capa de grasa exterior, cocidas lentamente sobre las brasas hasta quedar doradas por fuera y jugosas por dentro. Su secreto es el fuego bajo, la sal gruesa y la paciencia del asador que da vuelta solo una vez.

4 ingredientes
23