Anticuchos
60 min
Media
6 porciones
Carnes Rojas
peruana
Clásico y contundente, Anticuchos elaborado con corazón de res, ajo, ají panca y vinagre. Perfecto para el asado del fin de semana.
Preparación: 45 min Cocción: 15 min
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Ingredientes
6
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Corazón de res 500 g
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Ajo 4 dientes
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Ají panca 2 cdas
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Vinagre 100 ml
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Comino, sal, pimienta a gusto
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Brochetas 6
Preparación
- 1 Limpiar y cortar corazón en cubos.
- 2 Marinar con ajo, ají, vinagre y comino 2 h.
- 3 Ensartar en brochetas.
- 4 Asar a la parrilla 7 min.
- 5 Servir con papa cocida y choclo.
