Pescados y Mariscos
Pa jun es el pancake de cebolleta coreano (pajeon): masa de harina de trigo y arroz mezclada con cebolleta tierna cortada, mariscos (gambas, almejas, pulpo), huevo batido y sal, frita en aceite hasta quedar dorada y crujiente por fuera, tierna por dentro. Se sirve cortada en cuadrados con salsa de soja, vinagre y sésamo para mojar.