Ceviche de pescado

Name: Ceviche de pescado
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: peruana
Ingredients: 500.000 g Pescado; 1.000 taza Jugo de limón; 1.000 unidad Cebolla morada; 2.000 unidad Ajíes limo; a gusto Cilantro; a gusto Sal, pimienta; a gusto Camote; a gusto Choclos; a gusto Lechuga

20 min Fácil 4 porciones Pescados y Mariscos peruana

Ceviche de pescado es una receta de pescado y mariscos de la cocina peruana, perfecta para 4 personas. Lista en 20 minutos. Dificultad Fácil. Elaborada con 9 ingredientes.

Preparación: 20 min

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Ingredientes 9

Pescado 500 g fresco
Jugo de limón 1¾ taza
Cebolla morada 1¾
Ajíes limo 2½
Cilantro a gusto
Sal, pimienta a gusto
Camote a gusto cocido
Choclos a gusto cocido
Lechuga a gusto

Para 4 personas

Preparación

1 Cortar pescado en cubos pequeños.
2 Marinar en jugo de limón 15 min.
3 Agregar cebolla en juliana, ají y cilantro.
4 Servir con camote, choclo y lechuga.

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Información Nutricional por porción

🔥

185.5

kcal

Calorías

💪

25.6

Proteínas

🫙

6.5

Grasas

🌾

6.2

Carbohidratos

🌿

0.8

Fibra

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$34.80

USD total

4 p. · $8.70/p.

🇦🇷

$45.240

ARS total

$11.310/p.

🇪🇺

€32,02

EUR total

€8,00/p.

🇨🇱

$33.756

CLP total

$8.439/p.

🇧🇷

R$179,22

BRL total

R$44,81/p.

🇵🇪

S/130,50

PEN total

S/32,63/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Consejos y Técnicas

Esta es una receta accesible para todos los niveles. Sigue las instrucciones paso a paso y obtendrás excelentes resultados.
Prepara y mide todos los ingredientes antes de empezar (mise en place) para agilizar el proceso.
El pescado y los mariscos se cocinan rápido: sobrecocinarlos los vuelve gomosos. Retíralos del fuego apenas estén opacos en el centro.

Ceviche de pescado

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