Cocina como un Experto

81 recetas de la comunidad para llevar tu cocina al siguiente nivel.

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Filtros: 🥦 Vegetariano 🌱 Vegano 🌾 Sin gluten ⚡ ≤15 min 🕐 ≤30 min 🕐 ≤60 min 🌍 Con historia

Resultados para «arroz»

81 recetas encontradas

🕐 Recientes 🔥 Populares ⭐ Mejor valoradas ⚡ Rápidas
Arroz con leche 50 min Fácil
Postres y Dulces 🥦 🌍 Cultural
Arroz con leche

El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de múltiples países, elaborado a partir de la cocción lenta de arroz, leche y azúcar. Se sirve frío o caliente y se le suele espolvorear canela, vainilla o cáscara de limón por encima para aromatizarlo y brindarle matices adicionales a su sabor.

5 ingredientes
25
Arroz amarillo 30 min Fácil
Arroces 🥦 🌾
Arroz amarillo

Arroz amarillo es el arroz condimentado con cúrcuma, azafrán o bijol que tiñe el grano de un dorado intenso, popular en la cocina caribeña, latina y española: se sofríe con ajo, cebolla y pimiento verde antes de añadir el caldo, quedando suelto, aromático y lleno de sabor, ideal con pollo guisado o frijoles negros.

5 ingredientes
22
Lomo saltado 35 min Media
Carnes Rojas 🌾 🌍 Cultural
Lomo saltado

El lomo saltado es un plato típico de la gastronomía del Perú consistente en carne de res, arroz cocido y papas fritas. Es uno de los platos más consumidos popularmente en el Perú.

7 ingredientes
22
Ají de gallina 70 min Media
Aves 🌾 🌍 Cultural
Ají de gallina

El ají de gallina es un plato típico de la gastronomía peruana, concretamente de la costa, que consiste en un ají o crema espesa con pechuga de gallina deshilachada. Esta crema es servida con papas cocidas, y en ocasiones con arroz blanco. Es común reemplazar la gallina por pollo.

6 ingredientes
187
Arroz con pollo peruano 65 min Media
Aves 🌾
Arroz con pollo peruano

El arroz con pollo peruano es una joya de la cocina criolla: trozos de pollo se doran y cocinan lentamente con un aderezo de aji amarillo, culantro, cerveza negra y caldo, tiñendo el arroz de un verde vibrante. Acompañado de salsa criolla de cebolla y aji limo, y papas amarillas, es el plato festivo mas querido de la mesa familiar peruana.

7 ingredientes
20
Lechona 360 min Difícil
Carnes Rojas 🌾 🌍 Cultural
Lechona

La lechona es un plato típico de la región colombiana del Tolima y el Huila, aunque su preparación se ha extendido a otros departamentos como el Valle del Cauca y Cundinamarca. Este plato fuerte está compuesto por carne de cerdo, arvejas y arroz (opcional). Es servido con arepas de maíz blanco y en la región del Tolima con una variedad de natilla que localmente se conoce como "insulso".

7 ingredientes
20
Arroz con coco 40 min Fácil
Arroces 🥦 🌾 🌍 Cultural
Arroz con coco

El arroz con coco o arroz de coco es una preparación de arroz blanco hervido en leche de coco y hojuelas de coco. Debido a que el arroz y el coco son cultivados comúnmente en las zonas entre trópicos, es común que preparen este platillo muchas culturas alrededor del mundo localizadas desde el Sureste Asiático hasta el Caribe.

5 ingredientes
13
Chupe de mariscos 60 min Difícil
Pescados y Mariscos 🌾
Chupe de mariscos

Chupe de mariscos es la sopa cremosa de mariscos peruana más suntuosa: caldo de pescado con langostinos, almejas, camarones y trozos de corvina, enriquecido con leche evaporada, ají amarillo, papa amarilla, choclo, arroz y queso fresco desmenuzado, terminado con huevo pochado. Plato de costa, festivo y nutritivo.

6 ingredientes
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Moqueca de camarones 70 min Media
Pescados y Mariscos 🌾
Moqueca de camarones

Moqueca de camarones es el guiso de camarones brasileño de Bahía: gambas grandes cocinadas en leche de coco, aceite de dendé (palma), tomate, pimiento, cebolla, cilantro y ajo en cazuela de barro, servida hirviendo con arroz blanco, farofa de mandioca y pirão (caldo espesado con harina de yuca). Cocina afrobrasileña, potente y aromática.

7 ingredientes
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