Lechona
360 min
Difícil
12 porciones
Carnes Rojas
colombiana
🌾 Sin gluten
Tierno y aromático, Lechona elaborado con pierna de cerdo, arroz, arvejas y tocino. Acompañalo con ensalada o papas fritas.
Preparación: 120 min Cocción: 240 min
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Ingredientes
7
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Pierna de cerdo 1 deshuesada
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Ajo a gusto
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Comino a gusto
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Arroz 500 g
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Arvejas 300 g
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Tocino 200 g
-
Cebollas a gusto
Preparación
- 1 Marinar cerdo 12 h.
- 2 Preparar relleno con arroz, arvejas y tocino.
- 3 Rellenar pierna y coser.
- 4 Hornear 3-4 h a 180°C.
